Свињски пас у сланину умочен у сланину – Детаљан рецепт за кување. Поделите са пријатељима: 
Време: 2 сата. 10 минута Тежина: средња порција: 6 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Свињско месо
- 1 комад свињетине (1,5 кг.) Без костију, пржите
- 12 кришки сланине (око 450 гр)
- 1/4 Арт. сенф
- 2 кашике. л. сенф
- 2 кашике. л. душо
- 2 режња белог лука, насецкајте
- 2 кашике. л. сјецкани листови рузмарина
- Специјална опрема: кухињска канапа
Листна салата
- 3 кашике. л. лимунов сок
- 3 кашике. л. маслиново уље
- 150 гр. рукавица
Рецепти са сличним састојцима: свињетина, сланина, рукола, сенф интегралне житарице, рузмарин, мед
Припрема рецепта:
- За свињетину: ставите жичани носач у доњу 1/3 рерне. Загрејати рерну на 170 степени, додати у малу посуду сенф, сенф, мед, бели лук и рузмарин и мешајте док хомогеност. Свињетину ставите у посуду за печење и равномерно прекријте мешавином сенфа. На све ставите кришке сланине дужина комада свињетине. Користећи 3 комада кухињске врпце, поправите сланину на месту.
- Пеците 1 сат, тепсију прекријте фолијом и кувајте још. 10-20 минута Извадите калуп из рерне и пребаците свињетину у даска за сечење. Калуп прекријте фолијом и оставите да се месо охлади у року од 20 минута Извадите кухињску врпцу и уситните свињетину порционе кришке.
- У малој посуди помешајте лимунов сок и уље док хомогеност; зачините сољу и бибером. Помешати са лишћем печену свињску кору послужите на листићу листова рукулу и грашак као прилог. Ово јело је прикладно Вино од пинота ноира.
