Прекрасни и укусни дијељени мјењачи за колаче са више густа база у облику меког медењака и влажне, љепљиви врхови бруснице у јаворовом сирупу. Свака компонента овај десерт садржи занимљив састојак попут браон путер – пржени путер који даје топле кикирики додир торте. Додајте га у тесто од медењака, у сируп и у карамел сос за сервирање. Да спречите бруснице да се пеку испливао на површину теста и током сервирања положио на торту прелеп прелив, обавезно га исецкајте на комаде. Лезите даље дно облика са сирупом и сипајте на врх медењака. После претворите готове кексе из калупа у тањире и извадите прави естетски ужитак из њиховог елегантног изгледа. Поспите карамел сос и уживајте. Поделите са пријатељима: 
Време: 2 сата. 20 минута Тежина: Лако Количина: 6 Цупцакес Б рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
Цупцакес
- 1/3 Арт. путер
- 1/4 Арт. смеђи шећер
- 1/4 Арт. јаворов сируп
- 1/4 Арт. трска меласа
- 1/4 Арт. сок од бруснице или јабуке
- 1 кашика. л. ситно нарибани свежи ђумбир
- 2 кашике кашике ситно рендану кору лимуна
- 1 кашика. премиум брашно
- 3/4 жлице сода
- 3/4 жлице млевени ђумбир
- 1/4 жлице млевени каранфили
- 1/8 жлице млевени мушкатни орашчић
- 1 велико јаје, мало тучено
Сируп и воће
- 1,5 тбсп. свеже или смрзнуте бруснице
- 1/3 Арт. гранулирани шећер
- 1/4 Арт. путер
- 1/4 Арт. смеђи шећер
- 1/4 Арт. јаворов сируп
Браун сос од карамеле са маслацем
- 0,5 тбсп. путер
- 3 кашике. л. вода
- 1 кашика. шећер
- 3 кашике. л. сируп од белог кукуруза
- 0,5 тбсп. шлаг
- 1 кашика кашике екстракт ванилије
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, бруснице, сок од бруснице, јабуков сок, јаворов сируп, меласа, лимун кора, млевени ђумбир, мушкатни орашчић, каранфил, браон путер, павлака, јаја
Припрема рецепта:
- У лонцу на средње јакој ватри растопите путер док не престаје да се пени и не постане браон. Напрезање путер преко сира или папирни филтер за кафу.
- У чистом лонцу на јакој ватри доведите до кључања, немојте мешајући воду, шећер и кукурузни сируп. Наставите да кувате сируп без прекривања таве и повремено навлажити зидове посуде са водом, све до ћилибара. Уклоните посуду са шпорета и умијешајте крему (немојте се пржити врућом паром). Интервенирати браон путер и ванилија. Охладите сос до собне температуре и ставите у фрижидер. Излаз: око 1,5 кашике сока користите топлу или собну температуру и чувајте у фрижидер док му није додан датум истека крема.
- Загрејати рерну на 170 ° Ц. Уље рамекина 6 запремина 150 мл. и ставите их на лим за печење.
- У прерађивачу хране насјецкајте бруснице гранулирани шећер. У лонцу на средње јакој ватри загрејати путер док не престане да се пени и постаће браон. Додајте смеђи шећер и јавор сирупа и мешајте док не постане глатко. Излити сируп на рамекини, а на врху је лежао здробљене бруснице.
- Растопите путер у чистој лонцу на средње јакој ватри, док не престане да се пени и постане браон. Додајте јаворов сируп, смеђи шећер, меласу и брусницу или сок од јабуке и, мешајући, довести до кључања. Скините са шпорета и сипати у посуду. Додајте нарибани ђумбир и лимунову корицу.
- Брашно, сода, млевени ђумбир, цимет просијати у засебну посуду, каранфил и мушкатни орашчић. Додајте брашно да се загреје путер. измешајте и мешајте док не постане глатко. Додајте јаје и Темељно измешајте бучицом.
- Сипајте тесто у рамекин и пеците око 30 минута, док Тестер уметнут у средину колача неће изаћи чист. Цоол муффине 15 минута, а затим ставите на тањир. Можете унапредити направите сируп, воће и тесто и чувајте у фрижидеру, а затим испеците муффине и послужите.
