Уместо традиционалне фондације, Јада Де Лаурентис користи Италијански бисцотти колачићи. Као заслађивач узима меда детелине и наранџе додају цветни ноте крем сира са мешавином рикоте. Поделите са пријатељима: 
Ин реме: 1 сат. 50 мин Тежина: средња порција: 12 – 16 коришћених рецепата запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 225 гр. готови бисцотти колачићи, орашасти рецепт бисцотти
- 6 кашика. л. (85 гр.) Растопљени путер
- 1 паковање (340 гр.) Рикота сир од свежег млека (одвод слани раствор)
- 2 паковања (225 гр.) Масцарпоне сир на собној температури
- 3/4 Арт. (140 гр.) Шећер
- 1/4 Арт. (85 гр.) Мед од наранџе или детелине
- 1 кашика. л. наранџа
- 4 јаја категорије ЦО
Рецепти са сличним састојцима: рицотта сир, масцарпоне сир, мед, јаја, корица наранџе
Припрема рецепта:
- Загрејати пећницу на 180 ° Ц. Омотати подијељени калуп промјером 23 цм. У два слоја густе фолије до висине од 7 цм. Висецкајте бисквит с прерадником хране. Додајте растопљени путера и добро туку док мрвице не навлаже. Држите припремљена смеша за базу до дна (не идите на брод) форме. Пеците до златно смеђе боје око 15 минута. У потпуности охладите базу на решетки.
- У чистој посуди процесора за храну побијте док не постане глатко рицотта. Додајте крем сир и шећер и добро победите. периодично заустављајући уређај да сакупи смешу са ивица посуде. Додајте мед и наранчу. Додајте јаја и туците у режиму “пулсирајте” све док се компоненте потпуно не мешају.
- Сипати смјесу сира на подлогу у калупу. Ставите одвојив обликујте у велику посуду за печење. Сипајте у посуду за печење топла вода тако да напола прекрије странице одвојиве форме. Пеците око 1 сат и 5 минута. до златне боје требало би да мало лепрша ако нежно протресете облик (колач постаће густа када се охлади).
- Поставите питу на жице и оставите да се охлади 1 сат. Хладити најмање 8 сати, а највише 2 дана. Торту исеците на троугласте комаде и послужите.
