Страта много личи на кисели пудинг од хлеба, такав је лагани ручак који би могао бити скувано вече пре. Ово мексичко јело је направљено од комадићи хлеба, цхоризо кобасице и зелена паприка чилија претходно намочен у мешавину млека, јаја и љутог соуса. 
Time: 9сат 25 минута Тежина: лако Сервис: 4-6. запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 450 г. Кобасице за пржење “Цхоризо” или млевене свињетине са зачини: паприка, коријандер, оригано, мирисни сок, сушени бели лук
- 7 – 8 кришки (2,5 цм дебљине) белог хлеба, сецканих велике коцке
- 3 ком свеже или 115 г конзервиране паприке са зеленим чилијем, испустите течност
- 2 кашике. пуномасно млеко
- 120 гр. (8 кашика) Растопљени путер
- 1 кашика. л. љути сос
- 6 великих јаја
- Груба со и свеже млевена паприка
- 2,5 тбсп. исецкани топли цхеддар сир
- 1 кашика. павлака
- 1 зрели авокадо, огуљен и у коштици
- Сок од лимете
- Зрели парадајз нарезан на коцкице, за сервирање
- Свеже растргани килантро оставља за сервирање
Рецепти са сличним састојцима: купат (кобасице за пржење), млевено месо свињетина, цхоризо кобасица, бели хлеб, чили бибер, млеко, сос зачињена, јаја, цхеддар сир, павлака, авокадо, сок од лимете, парадајз, цилантро
Припрема рецепта:
- Пећи чили паприке у рерни са функцијом роштиља, повремено окрећући се кавачима, а врата су оставила отворена тако да пусти пар да изађе. Ставите у посуду, поклопите и сачекајте да се охлади. Огулити и измрвити.
- У тави загрејати мало маслиновог уља. Додајте млевено месо и кувајте, мешајући дрвеном кашиком, док тост. Одводите вишак масноће.
- Ставите хлеб на дно посуде за печење. Стави на врх пржено млевено месо, а затим пржени чили.
- У посуди помешајте млеко, гхее, љути сос и јаја, сол и бибер по укусу; сипајте смесу на пржене паприке чили. Поспите сиром. Покријте и ставите у хладњак преко ноћи или чак 2 дана.
- Пре сервирања оставите јело да се загреје на собну температуру. температуру и загрејати рерну на 160 ° Ц. Пеците стратум 1 сат.
- У међувремену, у процесору за храну помешајте киселу павлаку, Сок од авокада и лимете те зачините сољу и бибером.
- Поспите слојеве парадајзом и килантром, послужите са павлаком и авокадо.
