Рубен је врста америчког сендвича са топлом говедином и кисели купус. Вероватно је назван по становнику града Омаха, Небраска, Рубен Кулакофски, који је то изумио и пријављен својим пријатељима док су играли покер. Нека буде као минијатурни клизач бургер пречника само око 5 цм, полагање између две половине пржене месне куглице са лепињом млевено месо и кисели купус зачињени сосом од хиљаду острва. Ови хамбургери су више попут канапеа који се могу послужити попут срдачне ужине на забави. Поделите са пријатељима: 
Време: 40 минута Тежина: лако Количина: 12 клизних сендвича рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 900 гр. мљевена говедина
- 1 кашика. рибани швајцарски сир
- 0,5 тбсп. мљевеног за мрвицу тостираног раженог хлеба
- 1 кашика кашике кумин
- 1 кашика кашике со
- 0,5 тсп мљевени црни бибер
- 2 велика јаја
- 0,5 тбсп. першинов лист сјецкани
- 1 кашика. л. биљно уље
- 2 кашике. кисели купус, исцедите течност
- 1 кашика. Хиљадису сос сос
- 12 ситних сезама, сецених, науљених и наздравио
Рецепти са сличним састојцима: мљевена говедина, швајцарски сир, хиљаду острва сос, кисела купус, кумин
Припрема рецепта:
- У чинији помешајте надјев, сир, коприве, семенке кумина, со, бибер, јаја и першун. Маса треба да постане хомогена, али не много претјеривати. Од 1/4 чл. силазно месо котрљати лопту. Онда Ако се фокусирате на ову величину, ваљајте месне округлице од целог надјева.
- Загрејати пећницу на 200 ° Ц. Загрејати на средњој топлоти. теглу од ливеног гвожђа и сипати уље. Пржите месне куглице са једном стране до хрскав, око 7 до 8 минута. Онда окрените их и ставите таву у рерну. Пеците месне округлице док не буде спремно 10 до 15 минута.
- Скупите сендвиче. У малој тави загрејте кисели купус купуса и помешајте га са сосом са хиљаду острва. До дна пола лепиње, ставите месне округлице, поврће ставите купус, покријте другим половинама лепиња и пробушите сендвиче набубревима. Приуштите ужину најближим пријатељима.
