Уместо једноставног здробљеног кромпира украшеног свечаним столом Можете да кухате и занимљивији и укуснији кромпир поврће и биље. Припрема се једнако лако, али изгледа врло привлачан, ефикасан и користан. Млади кромпир скувајте и цело самљети је на тањиру, али не у пире кромпиру, већ само да има кромпира покварило се. Помешајте са мешавином прженог лука и перле грашак са лимуном и зачинским биљем и служите уз било која месна јела, птице или рибе. Сви састојци кромпира су тако складни комбинујте једни с другима да би јело постало трајно Поделите са пријатељима: 
Време: 35 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 0,7-1 кг. црвени кромпир
- 3 кашике. л. (45 гр.) Маслац
- 300 гр смрзнути бисерни лук, отопити
- Ступ шећера
- Мало свеже цеђеног лимуновог сока
- 5 кришки лимуна
- 2 паковања (300 г смрзнутог) зеленог грашка, одмрзавање
- Количина од 1 лимуна
- 1/4 Арт. грубо сецкани першун
- 2 кашике. л. са брдом грубо сецканог копра
- 1 гомила воденог крема, исеците стабљике на месту где сноп је повезан еластичном траком
Рецепти са сличним састојцима: кромпир, путер, сетови лука, шећер, лимун, грашак, першун, копар, воден крем
Припрема рецепта:
- Ставите кромпир у већу посуду, прелијте хладном водом и додајте велику прстохват соли. Ако су гомољи велики, исеците их на пола. Дођите до кључања и пирјајте док кромпир неће постати мекан, 20-30 минута. Испустите воду. Стицк вилице у гомољу подигните са пунила и огулите сваки гомољ један мали нож. Ставите кромпир у посуду и отприлике дробити гомоље. Сипајте маслиново уље, со и бибер.
- У лонцу средње величине на средње јакој ватри загрејати 2 кашике. л.маслиново уље и путер док се не растопе. Додај перли лук, шећер и лимунов сок и пржите, често мешајући, док лук не порумени, 5-6 минута. Додајте кришке лимуна, грашак и лимунова корица и наставите кувати док грашак не буде топао. Со и бибер. Ставите поврће на кромпир у посуду, залијте маслиновим уљем, додајте першун и копар, посолите и бибер. Поспите га горушом, ставите је да се промеша вене и готови.
