Морски ораси на жару у фолији са зачињеном шаргарепом и сланутком – Детаљан рецепт за кување. Поделите са пријатељима: 
Фотографија хране: Риан Даусцх Вријеме: 35 мин. Потешкоћа: Лако Оброк: 4 У рецептима се користе мерни спремници запремине: 1 шољица (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (120) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 филета пругастог бранцина (око 240 гр. Сваки)
- 4 жлице. л. (60 гр.) Маслац на собној температури
- 4 кашике кашике зачињена тестенина харисса
- 1 кашика кашике ситно нарибани ђумбир
- 1 чешањ лука, ситно нарибани
- 2 кашике кашике лимунов сок
- 300 гр нарибана шаргарепа
- 1 кашика. конзервирани сланутак, сушен и опран
- 1/4 Арт. свеж килантро, плус још за украс
- 1 кашика. сок од поморанџе (око 3 наранџе)
Рецепти са сличним састојцима: црвени надјев, харисса сос, сланутак, шаргарепа
Припрема рецепта:
- Загрејати роштиљ на умереној ватри. За мало у посуди помешајте путер, хариссу, ђумбир, бели лук, лимун сок и прстохват соли.Одвојите 4 велика фолије тешке фолије. Распоредите шаргарепу, сланутак и килантро на листовима; зачините сољу и бибер. Рибље филете ставите на врх шаргарепе. Посолите рибу и онда ставите са мешавином хариссе. Спојите два супротна краја фолирати заједно и замотати двапут да се запне. Преклопите један од преостали крајеви, остављајући једну страну отвореном. Лагано сипати 1/4 Арт. сок од поморанџе у свакој кеси. Преклопите и затворите последња страна, остављајући отвор за излаз паре.
- Ставите кесице на роштиљ и пржите док риба не постане бела, око 15 минута Нежно отворите кесице и поспите их великим количина килантро. Риба на жару се може послужити тропска салса.
