Сјајни муффини који ће бити сјајан почетак новог дана. Можете их испећи док се породица припрема за доручак, јер требаће вам не више од пола сата. Замесите тесто за муффине и у њега помешајте џем од поморанџе и сок од поморанџе. Одозго посипите прелив шећером, зачинима, маслацем и житарицама пшеничних клица и ставите у рерну. Муффини су веома влажна, мека и мирисна цитрусно-зачињена арома. А одозго су прекривене укусном хљебом. Прекини топло муффин, путер и уживајте под шољицом утреннего кофе. 
Time: 30 мин.Тешкоћа: лако Количина: Кориштени 24 муффини Рецепти запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Муффини
- 4 жлице. премиум брашно
- 0,5 тбсп. гранулирани шећер
- 2 кашике. л. прашак за пециво
- 4 жлице. л. (60 гр.) Маслац
- 1/4 Арт. биљна маст
- 1,5-2 кашике. џем од наранџе (2 кашике ако желите више горак укус наранџе)
- 1 кашика. сок од поморанџе
- 2 кашике кашике екстракт ванилије
- 3 цела јаја умутјена
Топпинг
- 0,5 тбсп. гранулирани шећер
- 1/4 Арт. смеђи шећер
- 2 кашике. л. растопљени путер
- 1 кашика кашике млевени цимет
- 1 кашика кашике млевени мушкатни орашчић
- 0,5 тсп со
- Пахуљице пшеничних клица за посипање
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, наранџе џем, смеђи шећер, мушкатни орашчић, цимет
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 190 ° Ц.
- Тесто за муффине: Просијте брашно, шећер и прашак за пециво. Помоћу ножа за уситњавање теста помешајте кремасто уље и биљна маст.
- У малој посуди помешајте џем, сок од поморанџе и ванилију. Сипајте поморанџину смешу у брашно. Додајте јаја. Уредно измешајте све састојке са не више од 10 покрета тест.
- Прелив: у малој посуди измешајте бело и браон шећер, путер, цимет, мушкатни орашчић и со.
- Тесто напуните тепсије за муффине. Попрскајте по врху сваки муффин 1 кашика кашике. прелив Поспите најмање 0,5 кашике кашике. пахуљице пшеничних клица за хрскав прелив.
- Пеците док се не скува 20-22 минута. Извадите муффине из калупа и охладите на жичаном постољу. Послужите топло или собно температура.
