Новогодишњи колачићи са предвиђањима

Хрскаве коверте са нотама изнутра су универзално познате као Кинески колачићи среће, међутим, као и обично, није све тако дефинитивно. Постоји неколико верзија предуслова за стварајући ову необичну сластицу и историјско ауторство Три земље тврде одједном – Кина, Јапан и САД. Према Кинезима предак модерних колачића богатства постао је њихов традиционални месечни колачићи које су сналажљиви Кинези постали користите као кеше “поште” за организацију пуч и свргавање владајуће монголске династије. Монголи нису јели месечне колаче и државни удар је успео. У Јапану постоје и једно и друго најмање две погодне традиције за креирање познатих колачића – древна судбина је некада доносила одлуку посетиоцима храма обрађени су колачићи са верским речима. У САД-у постоји и неколико верзија у којима се производе колачићи. предвиђања дају исељеници из Кине који живе у Америци или Јапан. Управо у САД-у се конзумира већина ових хрскавих састојака. коверте. Невероватно је колико лако може да стоји само један папир створити атмосферу пријатног ишчекивања и прославе. Ми то нудимо искористите предност и припремите сопствену верзију Нове године третира са изненађењем. Од такве чаше шампањца дефинитивно нема опьянеешь, разве что восторга. Time: 11 час. 35 минута Тежина: средња Количина: 10 фигуред цоокиес у рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 2 40 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

Суха колачка тесто

• 2 и 1/4 чл. врхунско брашно, + по жељи за посипање радна површина
• 1/8 жлице сода
• 1/8 жлице ситна со
• 1 кашика кашике екстракт ванилије
• 1 велико јаје
• 165 гр. путер, собне температуре
• 0,5 тбсп. гранулирани шећер
• 1/4 Арт. шећер у праху
• Додатна опрема: 10 цм. дие цуттер кекси у облику чаше за шампањац; 2 пецива; 2округли врх за сластичарску кесу (2 мм)

Краљевска глазура и декорација

• 450 гр (око 3,5 кашике) шећер у праху
• 2 кашике. л. сува јаја
• 1 кашика кашике екстракт ванилије
• Златно гел храна за бојење, за бојење глазуре
• Црни маркер за храну, за украс
• Прелив од белог и златног пецива, за пуњење кекси
• Бели украсни шећер, према потреби

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, шећер прах, јаја

Припрема рецепта:

1. Тесто за колачиће од шећера: у посуди средње величине у шлаг, помешајте брашно са сода и со. У малој посуди умутите јаја са ванилијом. У великој посуди са електричним миксером Умутити путер, гранулисани шећер и шећер прах. Када се померају, укључите миксер просечну брзину и туку се 2-3 минута., прекидају да би се по потреби очистите стијенке посуде док се смеша не мало поклопи кремасто.
2. Пребаците миксер на малу брзину, а затим полако сипајте јаја и помешати да се сједини. За додавање 3 позива мешавина са брашном; када тесто постане гушће, повећајте брзину миксера, тако да се млазнице и даље врте. Ољуштите тесто са страна посуде и млазнице за миксере. Након што се цело брашно умеша, пребаците миксер на умерено велику брзину и туците док тесто неће постати врло глатко, око 5 минута.
3. Ставите тесто из чиније на сто и промешајте. Дајте образац квадрат и умотати у обложен филм. Ставите у фрижидер најмање 2 сата или преко ноћи.
4. Поставите роштиље у горњу и доњу трећину рерне и загрејте на 175 ° Ц. 2 листа печења обложите пергаментом.
5. Колачићи за ваљање, резање и печење теста: обилно на радну површину поспите брашно, а затим уваљајте тесто квадрат дебљине нешто више од 3 мм. Користећи 10 цм. калупе за исеци колачића у облику чаше за шампањац исечени су 30 ком. кекси, ако је потребно, поново мешају и ваљају остатке тест. Ставите добијене “чаше” на послужавнике и ставите унутра фрижидер око 30 минута да се охлади. Узмите 10 ком. кекса и оштрим ножем за воће исеченом на врху половина сваке чаше је правоугаона рупа 1,2 цм * 3,8 цм (ин стаклени део, није у нози).
6. Пеците око 15-20 минута док колачићи не постану златно браон око ивица, у средини кувања се мења померите их и закрените. Оставите да се потпуно охлади листиће за печење тако што ћете их ставити на решетку за хлађење око 30 мин
7. Краљевска глазура и декорација: паралелно са великим У посуди помешајте шећер у праху и сушени јајашца. Додај екстракт ванилије и 5 кашика кашике. л. вода и струју електрично са мешачем на умерено великој брзини око 2 минута, док глазура не закуха почиње да формира густе сјајне врхове, ако је потребно додајте додатну воду до 1 кашике. л. Подесите обоје округле врхове пецива и напуните један од њих пола бијеле краљевске глазуре.
8. Капљично помешајте у преосталу златну златну глазуру бојање хране док не добијете прелепу златну нијансу. Разблажите глазуру до конзистенције меда, додајући у њу 0,5 кашика кашике. у исто време; ако узмете малу количину глазуре и убаците је назад требало би да испразни шољу за 8-10 секунди. и изглади. Схифт златна глазура у другој убраној сластичарској кеси.
9. Изрежите лист пергамента у 10 малих трака, отприлике 5 * 1,2 цм сваки. На свакој траци на једној страни с дршком напишите новогодишњу изреку са танким врхом или зеља.
10. На радну површину положите лист пергамента и положите њега 20 ком. цели колачићи. Нацртајте обод сваког колачића бијела краљевска глазура, лијепи се у облику чаше шампањца. Подножје и ногу чаша напуните белом глазуром и премажите је исти врх 6 мм сваке чаше која имитира пену. Остатак чаше испуњавају златну глазуру. Нанети 3 мале беланца тачкице (симулирајући мјехуриће шампањца) у горњем десном или лијевом дијелу угао комада прекривеног златном глазуром. Дајте јетру у потпуности суши се 3-4 сата
11. Када се глазура у потпуности стврдне и осуши црном бојом на златни део од 10 ком напишите ознаку хране. разбити колачиће отворити! “; одложити.
12. Преокрените преосталих 10 украшених колачића тако да украшена страна била је доле. Нацртајте их по ободу бијела глазура. На врху сваког колачића ставите колачић са рупа, покушавајући да осигура да се њихови доњи делови подударају један са другим што тачније могуће. Попуните рупе у белој и златној посластичарници прелив Обиђите обод колачића са белом рупом глазура.
13. Завијте папир са текстом тако да мастила буде унутра и касније нису контактирали са колачићима. Залијепите у центар удубљења исецкајте на исплетени комад папира и ископите преостало украшени колачићи, украшени бочно, покушавајући како би се осигурало да доње ивице колачића буду једна уз другу што је могуће ближе (можда ћете желети да их ставите на сто постављањем на тацни) Дајте глазуру 2-3 сата да се потпуно очврсне.
14. Да бисте послужили, сипајте дебели слој у малу тепсију са страницама гранулирани шећер. Распоредите колачиће да одстоје у шећеру, попут чаша за шампањац Послужите одмах. Напомена: Мерећи брашно, кашику изливамо ставите је у мерну шољу за суве производе и изравнајте вишак (ако Напуните мерну шољу право из пакетића брашна, испећи ће се печење суво).