Ом Али (Умм Али) – египатски десерт

У Египту свака породица има своју верзију Ом Алија, неки знају он од фило – теста, други – од кроасана или само нежа хлеб. Можете користити било које орахе, укључујући печене кикирики. Уопште, овај се рецепт може лако прилагодити било ком опције за ваше залихе намирница. Египћанин у својој сржи Ом Али-ов десерт није ништа друго него пудинг од хлеба, натопљени млеком или кремом, украшени орасима и грожђицама. Хотя, небесно вкусный! Фото Омм Али - египатски десерт Time: — Сложность:лагани рецепти користе волуметријске посуде запремине: 1 шољица (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (120) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

  • Лиснато пециво 500 гр. – исецкати на 6 малих квадрата кришке
  • Биљно уље – 1 кашика
  • Танко нарезани бадеми – 1/2 шоље
  • Коприве – 1/2 шоље
  • Пињоле – 1/4 шоље
  • Крема 10% – 2 шоље
  • Шећер – 1/2 шоље
  • Цимет у праху – 1 кашика
  • Рендирани мушкатни орашчић – 1/4 кашике (необвезно)
  • Рендирани кокос – 1/4 кашике
  • Здробљени пистацио – 1/4 шоље (опционо)

Рецепти са сличним састојцима: лиснато пециво, бадеми, грожђице, пињоле, павлака, цимет, мушкатни орашчић, кокос, пистације, кроасни

Припрема рецепта:

  1. Замрзнуто лиснато тијесто одмрзните. Загрејати рерну на 180 Ц.
  2. Тесто ставите на намашћено и лагано посуто брашном пан Пеците у рерни 15 минута или док не поприме златну боју боје. Оставите да се охлади на жичаном сталку.
  3. На лим за печење ставите бадеме, пињоле и орахе, ставите у топлу рерну на 5 минута. Извадите и охладите.
  4. У мању таву сипајте млеко, шећер, цимет и мушкатни орашчић ставите на ватру и мешајте док се шећер не растопи. Не кухајте!
  5. Раздвојите лиснато пециво на комаде, ставите део унутра припремљена посуда за печење. Поспите грожђицама и орасима, по врху – млеко. Слично томе, направите још неколико слојева.
  6. Пеците у претходно загрејаној рерни за 20 минута, или док се не формира златна кора.
  7. Пре сервирања оставите да се охлади око 10 минута, украсите пистације, кокос и ораси. Рецепт се може направити вегетаријански, замена млека кокосовим или бадемовим млеком.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: