Орахово-чоколадне меринге – детаљан рецепт приготовления. 
Photo of the dish: Джоан НатанВреме: 45 минута Тешкоћа: лако Количина: 36 мерингуес У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл. 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 3 бјелањка
- 1 кашика. шећер
- 1/2 кашике кашике ванилин шећер (опционално)
- 1/3 Арт. грубо сецкани ораси
- 1/3 Арт. грубо сецкани пекан
- 1/3 Арт. чоколадни чипс
Чоколадни ганацхе за преливе:
- 140 г здробљене полуслатке чоколаде
- 1/2 кашике. масна крема
Рецепти са сличним састојцима: мерингуе, јаја, ванилин шећер, ораси, пекан, чоколадни чипс (грануле), чоколада семисвеет крема
Припрема рецепта:
- Умутите бјелањке док се не појаве врхови. Постепено уђите шећера и ванилије док се протеинска маса стабилна. Уредно додајте кашику ораха и чоколадних чипса. Ширите капи пергаментна торба са пецивом пан
- Пеците 20-30 минута. у рерни претходно загрејаној на 150 ° Ц, током мешања неће постати тврда, али ће и даље остати бела. Напоље и цоол, можете послужити, савијајући се један до другог и недостајући чоколадна паста Чоколадна паста од ганаша: Док се мерингуе охладите, помешајте чоколаду и тешку крему у посуди за микроталасна пећница и топлота у интервалима од 45 сек., бунар мешајући после сваког загревања док смеша не постане хомогени. Охладити у потпуности на собној температури.
