Палачинке са пуњењем бундеве и јабуке и домаћим сладоледом – детаљно рецепт за кување. Поделите са пријатељима: 
Ин реме: 2 сата. 55 минута Тешкоћа: средња порција: 4 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents
Састојци за рецепт:
Пуњење од бундеве и јабуке
- 1,5 тбсп. тиквице нарезане на коцкице
- 2 јабуке, огулите и исеците на мале коцкице
- 2-3 кашике. л. (45 гр.) Маслац
- 1/4 Арт. смеђи шећер
- 1/4 Арт. бурбон
- 1/2 кашике. јабуковача
- 1/2 кашике. орахе, пржити и насјецкати
- Долце де лецхе крема за сервирање
- Шећер у праху
Црепес
- 1 кашика. премиум брашно
- Ступ со
- 2 јаја
- 1/2 кашике. млеко
- 1/2 кашике. минерална вода
- 3 кашике. л. растопљени путер, плус 3 кашике. л. за пржење
Домаћи сладолед од гелата
- 2,5 тбсп. путер крема 33%
- 1/2 кашике. шећер
- 1 кашика кашике екстракт ванилије
- 1/4 жлице соли
- 3 штапића цимета
- 6 жумањака
Рецепти са сличним састојцима: палачинке, мушкатни орашчић, бундева, јабуке, сладолед, екстракт ванилије, крема долце де лецхе, шећер од леда, смеђи шећер, минерална вода, јабуковача, брашно варива, јаја, млеко, павлака, ораси, цимет, бурбон
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 200 ° Ц. За пуњење. На мушкатни орашчић бундеви додајте мало маслиновог уља и соли, измешајте. Ставите на лим за печење и ставите у рерну на 10-12 минута. Напоље из рерне.
- Ставите шните на умерено јаку ватру и растопите путер. Додајте јабуке и сол по укусу и пирјајте док мекоћа. Поспите смеђим шећером и промешајте до шећера истопљен. Улијте бурбон уклањањем таве са топлоте, а затим лагано запалити ватру тако да алкохол изгоре. Додајте јабуковачу и довести до кључања. Смањите топлоту на мало прокуха и кувајте. око 10 минута, док маса не постане сјајна и ароматична. Интервенирати печена буча и пола сецканих ораха.
- Покрените палачинке. У средину палачинке ставите око 1/4 кашике. преливи. Склопите палачинку два пута на пола и ставите на тањир. Поновите поступак са преосталим састојцима.
- За архивирање. Ставите на сваки тањир за послуживање ваљану палачинку, прелијте карамел сосом. Поспите тост ораха и послужите уз гелато. Поспите шећером Прах палачинке: За тест. Сипајте брашно у посуду са посолите и направите зарез у центру. Додајте јаја, млеко и минералну воду, све измешајте бучицом. Смеша треба да изгледа као врло танко тесто за палачинке Ако је превише густ, интервенирајте више млеко. Пре печења палачинки оставите да тесто одстоји најмање 30 минута. Тесто се може припремити 2 дана пре употребе и чувати покривено у фрижидеру. За палачинке. У малом ражњићу са истопити 1/2 кашике кашике. путер. Уље треба да покрива дно посуде; ако их је превише, избришите вишак папирног пешкира. Држите пешкир у руци за случај ако ти треба опет. Ставите шните на средњу ватру. 60 мл лончар скоро до врха напуните тесто и сипајте у гријана тава нагињањем и ротирањем да се равномјерно премаже дно. Када ивице палачинке почну заостајати за странама тена и дном лагано порумени, окрените палачинку и кувајте око 1 мин. сдруга страна. Ставите палачинку на тањир и оставите да се охлади. Преклопите готове палачинке један преко другог померањем листова пергамент папир. Поновите поступак са целим тестом, са топљење још уља у тепсији или уклањање пешкир његовог вишка. Цимет Гелато: средњи умак помешајте крему, 1/4 кашике. шећер, екстракт ванилије, сол и штапићи цимет. Дођите до кључања, искључите топлоту и оставите да стоји. Ву мањој посуди помешајте жумањке са преосталих 1/4 кашике. шећер и туку док глатко. Поново донесите до кључања крему помешајте са циметом и искључите топлоту. Трећина кремасте смеше умешајте у масу јаја-шећера, а затим одмах умутите јајну масу Умутите у преосталу крему. Ставите ову мешавину на средњу ватру и кувајте око 10 минута, непрестано мешајући, док не проври згушњава и прекриће кашику. Оциједите смјесу и ставите у хладњак посуда са леденом водом. Охлађену смесу умутите у апарат за производњу сладоледа према упутствима произвођача.
