Ове се палачинке припремају као мала закуска за пар залогаја даје им презентативнији, уреднији и ефикаснији изглед. Замесите тесто за палачинке у млеку и мешавини пшенице и хељде брашно. Његов богат карактеристични укус биће савршено комбинован са димљена риба. Пржите мале палачинке у гхее-у и послужите, украшени комадима димљеног лососа, кашиком киселе павлаке и веточкой свежего укропа. 
Ин ремя: 35 мин. Потешкоћа: Лако Количина: 18ком У рецептима се користе волуметријски мерни резервоари запремине: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1/3 Арт. хељдино брашно
- 2/3 Арт. пшенично брашно
- 0,5 тсп прашак за пециво
- 3/4 жлице груба со
- 3/4 Арт. + 2 кашике. л. млеко
- 1 велико јаје
- 110 гр. растопљени путер, поделити
- 220 гр димљени лосос, танко резан
- 1/4 Арт. свежа павлака или павлака
- Свјежи копар за сервирање
Рецепти са сличним састојцима: хељдино брашно, више брашна варива, млеко, јаја, путер, димљени лосос, крема свежа, павлака, копар
Припрема рецепта:
- У чинији помешајте обе врсте брашна, прашак за пециво и со. Ву засебној посуди умутите млеко, јаје и 1 кашику. л. гхее, а затим помешајте у смешу са брашном. Загрејати 1 кашика. л. гхее унутра средње велике таве и сипајте тесто у 1 кашике. л. у претходно загрејаном уље. Пржите на средње јакој ватри док се мехурићи не појаве површинске палачинке, око 2 минута. Пребаците и пржите још 1 минуту до златно смеђе боје. Поновите исто са преосталим тест. (Између партије обришем врућу таву сувим папиром пешкиром.)
- Пре сервирања на сваку палачинку ставите парче димљеног лосос. Додајте кашику киселе павлаке и гранчицу копра.
