Печење таквих палачинки је боље када су гости већ стигли. Јед у исто време Испада у великој врућини, што само повећава задовољство укуса и мириса. Поред тога, поступак кухања са гостима може претворити у праву забаву. Сами палачинке су врло печене брзо и лако. Они могу постати “омотач” готово свега шта год. Гостима понудите избор свеже припремљеног сјајне плочице које могу да комбинују по вашем укусу. са пријатељима: 
Ин реме: 40 минута Тежина: средња Сервис: 6 Количина: 24 ком. Врецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (тбсп. л ) – 15 мл 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл
Contents
Састојци за рецепт:
Тесто за палачинке
- 1 кашика. брашно
- 1 кашика кашике со
- 6 претучених јаја
- 1,5 тбсп. млеко
- 1/4 Арт. ракија (или заменити једнаком количином млека)
- 4 жлице. л. растопљени путер
Бели сос
- 2 кашике. л. (30 гр.) Маслац
- 2 кашике. л. брашно
- 1,5 тбсп. пуномасно млеко
- Речени мушкатни орашчић по укусу
- 1/4 жлице кајенска паприка
- 1/4 или 1/3 чл. масна крема
Незаслађено пуњење
- 2 кашике. (230 гр. ) Зрели цхеддар који се трља на велико решетке
- 1/2 кашике. нарибани пармезан
- 3 кашике. цветови броколија
- 2 паковања (570 гр) сецкани смрзнути шпинат, одмрзните и уклоните сувишну влагу
- 450 гр исјецкана кувана свињетина
- 350 гр готове кришке ракова
- 1 кашика. л. маслиново уље
- 230 гр. исецкана сланина
- 1 шалот, сјецкани
- 450 гр печурке, опране и нарезане
Слатко пуњење
- 2 лименке (по 450 г) конзервиране трешње без семенки
- Кора са 1 наранџом
- 1 штапић цимета
- 1 кашика. л. са брдом кукурузног шкроба
- 3 кашике. л. топла вода
- 90 мл. Амаретто ликер
- 1/3 Арт. шећер од глазуре за пуњење и још мало за украс
- 3 кашике. л. (45 гр.) Растопљени путер
Рецепти са сличним састојцима: брашно, јаја, млеко, ракија, путер кремасто, мушкатни орашчић, млевена кајенска паприка, павлака, сир цхеддар, пармезан, брокула, шпинат, шунка, рак месо, сланина, шалотка, печурке, трешње, коре наранџе, цимет, амаретто ликер
Припрема рецепта:
- За тесто од палачинки комбинујте брашно и сол у посуди, направите зарез у средини смеше. Улијте јаја, млеко и ракију продубите и туците док не постане глатко. Умешајте растопљени путер. Покријте тесто и оставите да одстоји 25 минута.
- За бели сос загрејте путер и брашно 2 минута умерена топлота у претходно загрејаној шољи величина. Сипајте млеко, брзо мешајући. Зачините сољу сос са бибером, мушкатним орашчићем и кајенском паприком. Цоок он на лаганој ватри током 15 минута, повремено мешајући. Додајте врхње и кухајте још 5 минута уз лагано кључање. Да се сос не охлади, држите на малој ватри и с времена на време мешати да се спречи стварање коре. Ако је и маса згушњава, шмркајући бичем, постепено сипајте мало млека.
- Направите слане надјеве, сиреве ставите у мале посуде са кашикама за послуживање. Накухајте броколи брокуле полаку ватру или у микроталасној у 1 кашику. вода за 3 минута велика снага. Оциједите и ставите броколи у посуду. Одмрзните шпинат у микроталасној и избаците сувишну воду. Да бисте се решили преостале течности, ставите у кухињу пешкир и исциједите. Концима шпината раширите врховима прстију и сипати у малу посуду. Ставите насјецкану кувану свињетину у посуду и послужите вилицом за сервирање. Извади месо ракова течност и комаде ставите на тањир виљушком плодови мора.
- Направите прелив од сланине и гљиве: претходно загрејати мала тава на средње јакој ватри. Додајте путер, сланину и пролазник 3 минута. Поспите сецканом шалом и кришком печурке. Сол и зачините садржај тегле са бибером. Пражите око 5 минута док гљиве не омекшају. Схифт готов пуњење у посуди за сервирање.
- Да бисте направили слатки надев, вишње посолите стевпан. У добијени сок додајте кору наранџе и цимет. Доведите смешу да кључа на умереној ватри. Повежите кукуруз скроб са водом и помешајте у врући сок. Извадите штап цимета. Кад се сос згусне, додајте вишње, амаретто или кирсцхвассер, промешајте и држите сос на врло малој ватри, не дозвољавајући да се охлади. Пре послуживања десерта, добијени пуњење ставите на палачинке, умутите и премажите растопљеним путером. Поспите палачинке са шећером прах – јело је спремно.
- Када дођу гости, пустите их да се придруже кувању палачинке Пржите у тави са нелепљивим лепком средња топлота. Сипајте тачно онолико теста колико је потребно, да напуните дно и окрените палачинке чачкалицом или врло танка лопата.
- Могуће комбинације надева: сир или неколико сирева, растопљени у белом сосу са броколијем и / или шпинатом; топло бела сос са месом од ракова; кувана свињетина са сиром или свињетина са сиром бела пресвлачење; сир пуњен печуркама и сланином итд. опције су ограничене само по вашем укусу преференције.
