Палачинке са вишњама – детаљан рецепт за кување. друзьями: The photoПосуђе: Ваине Харлеи Брахман Време: 1 сат. 15 минута Потешкоћа: Лако Оброк: 4 У рецептима се користе мерни спремници запремине: 1 шољица (Чл ) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (120) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1кашика (кашика) – 15 мл 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1/2 кашике. млеко
- 1/2 кашике. вода
- 3 јаја категорије ЦО
- 1 кашика. врхунско пшенично брашно
- 2 кашике. л. растопљени путер
- Спреј против лепка у биљном уљу
- Трешњи надев (види рецепт испод)
- 2 кашике. л. канолино уље
- 2 кашике. л. (30 гр.) Маслац
- Павлака или јогурт за сервирање
Трешња пуњење:
- 1/2 кашике. сушене трешње
- 110 гр. крем сир крема на собној температури
- 1 кашика кашике екстракт ванилије или 1/2 махуне ванилије
- 450 гр (2 кашике) Скута
- 1 јаје категорије ЦО
- 2 кашике. л. шећер
Рецепти са сличним састојцима: палачинке, јаја, млеко, више брашна варива, павлака, јогурт, скути сир, махуне ванилије, скута, трешња
Припрема рецепта:
- Сипајте млеко, воду у процесор за храну или блендер, додајте јаја и брашно и тукли док не постане глатко 10 сец По потреби сакупљајте чврсте честице које су се лепиле ивице посуде. Додајте путер и још мало умутите секунди Покријте и ставите у хладњак најмање 2 сата или за ноћ.
- Поставите тепсију за палачинке пречника са нелепљивим 25 цм на умерено јакој ватри, а затим је поспите кулинарском спреј. Кад се тава загреје, склоните је са ватре и сипајте 2 ст. л. тесто окрећући тепсију тако да тесто затвори дно. Кувајте 1,5 минута. до светло браон. Ставите на тањир ружичасте стране нагоре и наставите с преосталим тест.
- Ставите 2 кашике. л. вишње у доњем центру палачинке. Омотајте доњу ивицу, а затим странице. Скрените према преостала ивица. Поновите са осталим палачинкама. У тави загрејати једну кашику канеловог уља и једну кашику. кашика путера. Пржите у четири мале серије палачинке са стране шава до златно смеђе боје. Уредно окрените и пржите на другој страни. Послужите са павлаком или јогурт, трешњев пуњење: Крем сир у посуди, екстракт ванилије, шећер и јаја. Лагано додајте мрвицу, пресованог или зрњеног скута. Сипајте у малу паприку вишње с водом и доведите до кључања. Уклоните са ватре и пустите охлади се. Проциједите течност и додајте вишње пуњењу.