Тајна овог једноставног рецепта за употребу уместо кромпира пире од крумпира. „Употреба крумпира од кромпира није само штедите време, али и помажете у кувању тепсије хрскава кора, која ће створити пријатан контраст пуњењу говедине “, објашњава кувар Фоод Нетворк Китцхен-а. Поделите са пријатељи: 
Време: 55 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 6 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 700 гр. млевена говедина (15% масти)
- 450 гр крокети од кромпира (око 4 кашике)
- 1 кашика. л. биљног уља, плус још мало кад потреба
- 1 лук исечен на ситне коцкице
- 2 нарибана или млевена чешња белог лука
- 2 свјеже гранчице тимијана или прстохват сушеног тимијана
- 2 кашике. л. брашно
- 2 кашике. л. парадајзна паста
- 2 кашике. говеђа јуха
- 1 кашика. л. Ворцестер сос
- 1,5 тсп соја сос
- Со и млевени црни бибер
- 300 гр смрзнута мешавина зеленог грашка и шаргарепе
- 1/2 кашике. нарибани топли жути цхеддар сир
Рецепти са сличним састојцима: мљевена говедина, кромпир, сир цхеддар, Ворцестерсхире сос, соја сос, лук, бели лук, шаргарепа, грашак, паста од парадајза, тимијан
Припрема рецепта:
- На јакој ватри загрејте велику таву 2 минута., а затим сипајте уље у њега. (Звиждат ће и почети лагано пушити – требало би бити тако.) Кад угледате дим, ставите га у посуду мљевену говедину и равномерно је распоредите по тави. Без додира месо, оставите да се пржи 3 минута. за једну ствар онда почните поделите на комаде и пржите са свих страна да не би оставио ружичасте делове, још око 4 минута. Схумовои схифт говедина у посуди средње величине.
- Смањите топлоту на средњу и сипајте сву масноћу из таве, остављајући 2 кашике. л. Додајте лук, бели лук и тимијан, измешајте и пржите док мекан и прозиран лук, око 5 минута. Додај брашно и паста од парадајза и кувајте, мешајући, 2 мин. Додај печена говедина, говеђа јуха, Ворцестер сос, соја сос, једну и четвртину кашике соли и 1/4 кашике сока. бибера и додајте кључање. Смањите топлоту и пирјајте док се сос не згусне, отприлике 4 минута Ако се користи, уклоните гранчице тимијана. Додај грашак и шаргарепа.
- Загрејати рерну на 220 ° Ц. Ставите смешу у квадрат образац за тепсију величине 20к20 цм., распоредите одозго крокете од кромпира и поспите чедровим сиром. Пеците 20-25 минута., док крумпири од кромпира не постану хрскави, а умак је у месу слој неће почети да кључа дуж бочних страна калупа.
