Ови лагани залогаји од патлиџана и шпарога нису само укусни, већ и изгледају сјајно. Врућа рикота сир пуњење ноте пецорина и лимуна дају овом јелу посебну, укусан укус. Поред тога, Наполеони имају веома погодну величину. – лако се уклапају у уста. Све ово чини залогаје од поврћа Идеална посластица за вечеру на отвореном. вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 288, укупна масноћа 19 г., засићене масти, протеини 19 г, угљени хидрати 13 г, влакна, холестерол мг., натријум мг, шећер г. Поделите са пријатељима: 
Време: 45 минута Потешкоћа: Лагане порције: 4 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
Патлиџан и шпароге
- 1 велики или 2 мала патлиџана, неолупљени, исечени 12 кришки (нешто више од 1 цм дебљине)
- 16 стабљика шпарога средње величине (око 700 гр.), Сече у комаде дуге 12 цм
- Маслиново уље за прскање
Слојеви за пуњење
- 450 гр рикота са пуним млеком
- 1/2 кашике. сјецкани босиљак
- 1/2 кашике. нарибани пецорино романо
- Коприва и сок од 1 великог лимуна
Рецепти са сличним састојцима: патлиџан, шпароге, рикота, пецорино романо сир, лимунов сок, босиљак
Припрема рецепта:
- Подесите сталак за рерну на средњи ниво. Загрејати рерну до 95 ° Ц.
- Поврће: Загрејте роштиљ на умерено велико ватру или претходно загрејати роштиљ на гас или дрвени угљен. Поспите поврће са маслиновим уљем и зачините сољу и бибером. Тост патлиџан до меканог, око 4 минута са сваке стране.
- Шпаргље пржите 3-4 минута, периодично окрећући се док не постане њежна и хрскава. Кад шпароге довољно охладити да бисте могли да радите с њим, исеците преко пола.
- Пуњење: у малој посуди измешајте у хомогену масу рикота, босиљак, пецорино романо, лимунска корица и лимунов сок. Зачините сољу и бибером по укусу.
- Састављање: ставите 4 кришке патлиџана на делујући површина. На сваку кришку распоредите 2-3 кашике. л. рицотта смеше. На врх ставите 4 кришке шпароге, једну поред друге. На врху распоредите још један слој патлиџана и поновите слојеве. Сваки наполеон прекријте кришком патлиџана.
- На мали лим за печење ставите Наполеоне. Пеците док они не загрејати, око 10 минута, и послужити. тиквице наполеони печени у сосу од парадајза са слојевима преливи од шунке и три сирева, и претходно пржени Куварске напомене Ако се нарезани патлиџан осуши у пре сервирања их пошкропите маслиновим уљем.
