Врло једноставан десерт, али истина је погодна само за одрасле употреба белог вина и коњака. Захваљујући роштиљу брескве су мало карамелизиране и из тога се открива укус још. Масцарпоне крем сир додаје мекоћу и разређује сладость десерта. 
Time: 35 мин. Потешкоћа: лагане порције: 6 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 3 тврде, али зреле брескве, извадите семенке и исеците на 4 делови
- 2 кашике. л. шећер
- 2 кашике. л. коњак
- 1 кашика. л. лимунов сок
- 0,5 тбсп. масцарпоне сир, собне температуре
- 1/4 жлице екстракт ванилије
- 3/4 Арт. суво бело вино
Рецепти са сличним састојцима: брескве, сир масцарпоне, лимун сок, бело вино, коњак
Припрема рецепта:
- Поставите роштиљ на умерено јаку ватру или Подгријати роштиљ. Подмажите посуду или роштиљ мало уља. Брескве ставите у таву и немојте померите их, у супротном, добре траке роштиљ. То ће трајати око 2-3 минуте за сваку страну. Брескве нарежите тако да мало омекшају и загреју. унутра, укупно 5-6 минута.
- Паралелно мешајте шећер у средњој шољи док не постане глатко, коњак и лимунов сок. Када брескве буду спремне, ставите их унутра плитко посуђе за печење. Прелијте их мешавином коњака и мешавина за равномерно покривање. Оставите да се маринира за 15 минута, повремено мешајући.
- У међувремену у малој посуди помешајте масцарпоне и ванилију брескве равномерно распоредите између 6 широких чаша или тиквице. Сипајте вино. Кашику масцарпоне смеше кашику врхове брескви и послужите.
