Печена свињетина „Круна“ са мљевеним месом и сивом бојом хлеб

Печена свињетина „Круна“ са млевеним месом и сивим хлебом – детаљно рецепт за кување. Поделите са пријатељима: Фото печена свињетинаВреме: 3 сата. 50 минута Тежина: лако Сервирање: 10 – 12 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

Свињско печење

  • Свињска дебла на кости (3 – 3,5 кг)
  • 5 кашика. л. Ворцестерсхире сос
  • 1 врећица (46 г) сува маринада са зеленим бибером грашак
  • 1 кесица (46 г.) Зачињена кором, зачинским биљем и белим луком

Пуњење кобасица и сиви хлеб

  • 4 сирове зачињене италијанске кобасице за пржење, шкољке полети
  • 1 кесица за прављење супе од гљива са луком
  • 450 гр лагано сољене пилеће залихе
  • 1 (300 гр.) Конзерва супа од гљива конзервирана
  • 1 кашика кашике сушени тимијан
  • 1 кашика кашике сушени мажуран
  • 1/3 Арт. свеже сецкани листови першуна
  • 6 кашика. тост хлеб са киселим тијестом
  • Со и млевени црни бибер

Рецепти са сличним састојцима: свињетина, купат (кобасице за пржење), тимијан, мажуран, першун, крутони

Припрема рецепта:

  1. Загрејати пећницу на 170 ° Ц. Кухати свињску печенку ледја: Комбинујте сос у плиткој посуди за печење Ворцестерсхире, сува маринада и зачин. Ставите круну ребра унутра облик, скинуте кости. Крајеве кости омотајте фолијом, да не изгоре. Користећи четкицу или кашику за кување, нанесите мешавину по целој површини меса. Ставите калуп у рерну и пеците 20-25 минута на сваких 0,5 кг. месо, отприлике 2,5 – 3,5 сата.
  2. Кисело пуњење сивог хлеба: У великој гулаш смрзните млевено месо 5 минута. Додај супа од лука и гљиве, супа од пилетине и гљива. Помијешајте са тимијаном, мажураном, першуном и крутонима. Сезона со и бибер.
  3. Извадите круну из рерне 45 минута пре завршетка кување. Испуните шупљину преосталим надјевом за хлеб испећи одвојено. Вратите печеницу у рерну и кувајте преосталих 45 минута. Пребаците круну у посуду и извадите фолија.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: