Умарајући сир са рерном – занимљива алтернатива тањир од сира и фондуе. Послужите ужину гостима и то ће изазвати такво задовољство да морате скувати више њих додатно послуживање. Ставите шољу брие сира у прикладну посуду за печење величине, исеците горњу кору, поспите мешавином бруснице, пекан, пржена сланина и зачини и пеците унутра у рерни да се сир растопи, а у њему можете да утопите хлеб или крекери. Предјело је изненадило складном комбинацијом слатког и сланог и димљени укуси. За промену можете да експериментишете различите врсте сушеног воћа и орашастих плодова. Поделите са пријатељима: 
Време: 1 сат. 15 минута Тежина: лако Порције: 6 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 4 траке сланине
- 2 кашике. л. каниране пециве или орахе, ситно сјецкани
- 2 кашике. л. сушене бруснице, ситно сецкане
- 6 ком сухе марелице ситно насецкане
- 1 кашика. л. ситно сјецкани листови рузмарина
- 2 кашике кашике црно винско сирће
- 1 круг квалитетног брие сира тежине 200-220 гр.
- Багуетте кришке, крекери и кришке јабука и / или крушака, за филинг
Рецепти са сличним састојцима: сланина, пекан, орашасти плодови ораси, сухе бруснице, сухе марелице, рузмарин, винско сирће, брие сир, багуетте, крекери, јабуке, крушке
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 160 ° Ц. Сланину ставите у велику таву и пржите на умереној топлоти док не поприми златну боју хрскав, по 4-5 минута са сваке стране. Ставите сланину папирне пешкире, оставите да се охладе, а потом ситно насјецкајте.
- У малој чинији комбинујте сланину, пекан, бруснице, марелице, рузмарин, сирће, прстохват соли и мало црне земље бибер.
- Извадите брашно из амбалаже. Одрежите горњу кору сира, остављајући границу ширине 0,5 цм око ивица нож и исеците одозго под малим углом). Баци рез огулити. Ставите сир у малу посуду за печење. Стави на врх дела припремљене смеше, а остатак поспите око сира. Покријте тепсију фолијом и пеците док сир није топао и коси, 30-35 минута.
- Послужите уз хлеб, крекере и кришке јабуке и / или крушке.
