Велики плус овог породичног јела из Ри Друммонда је у томе основна припрема за кување може се обавити унапред. По ноћи хлеб је засићен засићеним слатким сосом и постаје влажан и мирисна. А кад устанете ујутро, поспите крутоне мрвице цимета и пеците до златно браон. друзьями: 
Time: 1 3 час. Потешкоћа: Лако Оброк: 12 У рецептима се користе мерне посуде запремине: 1 шољица (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (120) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Цроутонс:
- Маслац за подмазивање
- 1 векна хлеба са киселим тијестом или француска багуета (са кора)
- 8 јаја
- 2 кашике. млеко
- 1/2 кашике. шлаг
- 1/2 кашике. гранулирани шећер
- 1/2 кашике. види еђи шећер
- 2 кашике. л. екстракт ванилије
Стреисел:
- 1/2 кашике. врхунско пшенично брашно
- 1/2 кашике. смеђи шећер
- 1 кашика кашике млевени цимет
- 1/4 жлице со
- Свеже нарибани мушкатни орашчић
- 110 г резаног охлађеног путера, плус још мало сервирања
- Топли сируп за палачинке, за сервирање
- 1 кашика. свеже боровнице за сервирање
- Додатни уређаји: посуда за печење 23х33 см
Рецепти са сличним састојцима: бели хлеб, багуетте, јаја, млеко, павлака, смеђи шећер, екстракт ванилије, брашно, цимет, мушкатни орашчић, боровнице, сируп
Припрема рецепта:
- За крутоне: Подмажите пекач кремом уље. Сипајте хлеб на кришке или нарежите на коцкице и равномерно дистрибуирати по облику. Разбити јаја у велику посуду. Умутите јаја млеко, павлака, гранулирани шећер, смеђи шећер и ванилија екстракт. Равномерно сипајте хлеб овом мешавином. Покријте чврсто Обликујте и ставите у хладњак пре кувања (најбоље на ноћ).
- За схтрезел: У засебној посуди измешајте брашно, смеђи шећер, цимет, сол и мало мушкатног орашчића. Помешајте виљушком. Додајте путер и користећи нож за мешајте тесто у малене грудвице. Задржите мешати у пластичној кеси у фрижидеру.
- Мало пре печења загрејати рерну на 180Ц. Напоље касероле из фрижидера и на врху поспите штрезелом. Пеците 45 минута до конзистенције меког пудинга од хлеба или 1 сат до крутони су испали тврђи и хрскавији.
- Послужите јело у порцијама. Ставите кришку врхња уља, сипајте топли сируп и поспите боровницама.
