Испробајте мерингуе са аромом менте необичном за овај десерт. Додајте екстракт менте док умутите бјелањке са шећер. Не заборавите да додате тартар. Стабилише веверице и ваше ће безрезу задржати лијеп облик. И на мерингуе није изгледало досадно, дајте им изглед бомбона од паприке у црвеној боји стрип. Рецепт садржи занимљиву технику како то учинити. брзо. Такве „мрезне лизалице“ преклапају се у дизајну Божићни бомбонски штапићи и органски се надопуњују праздничный сладкий стол 
Time: 3 час. 30 мин Тежина: средња Количина: 42 ком. Рецепти се користе запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл. 3/4 шоље – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- Протеин 3 велика јаја
- Ступ ситне соли
- 1/4 жлице тартар
- 3/4 Арт. ултрафини шећер
- 1/4 – 0,5 тсп екстракт менте
- Бојење црвене хране, по могућности гел
- Специјална опрема: Торба за пециво са округлом млазница. Мала четкица или памучни брис.
Рецепти са сличним састојцима: јаја, вински камен, шећер, нана екстракт
Припрема рецепта:
- Поставите роштиље у горњу и доњу трећину рерне и загрејати рерну на 120 ° Ц. Покријте 2 листа пергамента за печење папир.
- У великој посуди туците миксером на умереној до великој брзини. бјелањка и сол до пенасте боје. Додајте тартар и наставите шиштати до меких врхова. За време бичања додајте шећера за 1 кашику. л. у исто време. Наставите бичање до јаких врхова. Умешајте екстракт метвице.
- Одвијте врх торте са округлом преврнуто неколико центиметара напред и доле. Дип четка за бојање хране. Унутар торте од пецива од врха и горе нанесите траку боје. Потрошите још 3 траке на истој удаљености. Напуните кесу мерингом, покушавајући ставите је кашиком директно у средину да не би размазали пруге боја (иако је лагано подмазивање неизбежно). Биљке без биљака гурните пречник од 2,5 цм по припремљеним плехима за печење на даљину 2 цм.
- Пеците док мерингуе не постану досадне, лагане и суве, око 1 сат. Отворите рерну на неколико минута, а затим искључите га и затворите врата. Оставите мерингуе у рерни док потпуно се суше унутра, око 2 сата. Мерингуес може чувајте у затвореној амбалажи на собној температури у у року од 2 дана.
