За кување традиционалног италијанског Божића Пигноли колачиће требаће само неколико састојака и 35 минута своје време. Анне Буррелл направила је тесто од пасте од бадема, шећер у праху и цимет и лимунову корицу везану за јетру изразита арома свежине. Након што сте уваљали тесто куглице пречника око 3 цм, потребно их је посипати здробљене пињоле и испеците 1 2 до 14 минута пре золотистого цвета. 
Time: 35мин Тежина: лако Количина: 40 ком. Рецепти се користе запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 400 гр. конзервирана бадемова паста без садржаја глутен, ситно дробити
- 1 кашика. шећер у праху
- 2 кашике. л. душо
- Ступ мљевеног цимета
- Ступ ситне соли
- 2 велика бјелањака
- Количина једног лимуна
- 0,5 – 3/4 Арт. пињоле
- Специјална опрема: кесица за једнократну употребу
Рецепти са сличним састојцима: паста од бадема, шећер од глазуре, мед, цимет, јаја, лимунска корица, пињоле
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 180 ° Ц. Направите листиће за печење пергамент.
- Ставите пасту од бадема у посуду миксера и туците мрвице велике брзине. Додајте шећер од глазуре и туку на малој брзини док глатко.
- Додајте мед, цимет, со, бјелањке и лимунову корицу и туку на средњој брзини до густе и једнолике, око 5 мин
- Напуните врећицу шприцом смешом. Екструдирање тесто подићи на површину, на њему разваљати припремљене куглице листови за печење Куглице поспите боровим орасима, мало их дробљећи. Пеците колаче до златно смеђе боје, око 12-14 минута.
