Винаигретте сос је креација француске кухиње. Његова главна Састојци су сирће, уље и зачини. У стању је да даје зачињена и рафинирана арома, а такође посебна за свако јело јединственог укуса. Винаигретте сос је савршен за месо, као и јела од поврћа. Делите са пријатељима: 
Време: 55 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents
Састојци за рецепт:
Пилетина са кромпиром
- 4 (220 гр.) Пилећа прса на кости
- 12 огуљених младих кромпира
- Клице оригана и першуна, за украс
Винаигретте сос са печеним белим луком и ориганом
- 8 режња печеног белог лука
- 1/4 Арт. бело винско сирће
- 2 кашике. л. лишће оригана
- 2 кашике. л. першинов лист
- 1 кашика. л. душо
- 1/2 кашике кашике со
- 3/4 Арт. маслиново уље
- 1/4 жлице пахуљице црвене паприке
Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, вински сирће, пахуљице црвене паприке, оригано, бели лук, мед
Припрема рецепта:
- Сос од винагрета са печеним белим луком и ориганом: стави печени бели лук, сирће, оригано, першун, мед и сол у блендеру и мешати док не постане глатко. У процесу бивања додајте уље полако и наставите мућкати док емулзије. Додајте пахуљице црвене паприке.
- Ставите кромпир у средњу посуду, прелијте хладном водом и додајте 1 кашику. л. со. Закухајте на јакој ватри и кувајте док се не може пробити ножем, али кромпир ће и даље бити мало влажан. Не доводите је до спремности, будући да кромпир још увек треба јести на жару. Испустите воду и кад се кромпир мало охлади, довољно да можете покупи га – прережи га на пола.
- Загријте роштиљ на средњој ватри.
- Пилећа прса са роштиља и кромпир: пилетина масна маст груди и кромпир с маслацем те зачините сољу и бибером. Пут пећи месо, огулити и пржити 6-7 минута, док златно смеђе и, чак, благо угљенаста кора. Преокрените пилетину и наставите да је печете 5-6 мин., док не буде спремно. Неколико минута пре пилетине ће готов, ставите кромпир на роштиљ, исеците и кувајте 2 мин. до благо златно смеђе коре. Преврни се и наставите да печете око минут.
- Пребаците пилетину и кромпир у посуду за сервирање и одмах намажите печеним белим луком и сосом од оригана. Напусти одмарајте 5 минута пре сервирања. Украсите са гранчицама оригана и першун.
