Уштедите време у кухињи док кувате и чистите након ње, кување белог лука и парадајз соса и сочних пилећих прса у једном у тави. Завршите кување овог јела у рерни испод грил за топљење сира Прехрамбена вредност једне порције: (укупно) 4) Калорије 329, укупна масноћа 14 г., Засићене масти нпр., Протеини 26 г., угљени хидрати 24 г, влакна г., холестерол мг., натријум мг, шећер г. 
Photo of the dish: КонВреме трајања: 40 мин. Тежина: лако Сервирање: 4 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл
Састојци за рецепт:
- 2 пилећа прса без коже и костију (око 250 гр. Свака)
- 20-центиметрски хлеб јучерашњег багуетте (око 110 гр)
- 2 кашике. л маслиново уље
- 1/4 Арт. нарибани пармезан
- 1/4 Арт. плус 2 кашике. л. ситно сјецкани свјежи босиљак
- Со и свеже млевена паприка
- 450 гр парадајз пире
- 1 мали насјецкани чешањ бијелог лука
- 1/4 жлице љуте папричице црвене паприке
- 0,5 тбсп. нарибани моцарела сир
Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, багует, сир Пармезан, босиљак, пире парадајз, бели лук, црвена паприка житарица моцарела сир
Припрема рецепта:
- Изрежите пилећа прса на пола водоравно да бисте направили 4 танке кришке. Покријте са два дела пластичне овојнице и месо тукли кухињским чекићем или тешком тавом док све док дебљина комада није мања од 1 цм.
- Испеците кору од хлеба назубљеним ножем, а затим мрвицу исеците на коцкице. Додајте коцкице хлеба у процесор за храну, додајући тако неколико комада током поступка правите грубе мрвице (добићете око 1 и 1/4 кашике. мрвице).
- У великој тави отпорној на топлоту са нелепљивим премазом средња топлота, загрејати 1 кашика. л. маслиново уље. Додај паприке и кувајте, мешајући, док не добију златно браон боју хрскав, око 3 мин. Додајте 2 кашике. л. Пармезан и наставите кувати, мешајући док се сир не истопи, отприлике 1 мин Пребаците смесу у посуду и додајте 2 кашике. л. Базилика оставите смешу на страну. Загрејати рерну.
- Вратите таву на умерено јаку ватру и додајте преосталих 1 кашика. л. маслиново уље. Пилећа прса у сезони 1/4 тсп со и бибер по укусу; ставите месо у тепсију (ако ако је потребно, месо пржити у шаржама) и пржити док не поприми златну боју боја и спремност, 2-3 минута са сваке стране. Схифт пилећа прса у тањиру.
- У исту таву ставите парадајз пире, а затим исперите теглу 1 кашика. воде и додајте течност. Додајте бели лук, црвене пахуљице бибера и 1 кашика. л. Пармезан сир Смањите топлоту на средњу и Кувајте, мешајући док се сос мало не згусне, око 10 минута. Излијте преосталих 1/4 кашике. босиљка и зачините сољу и бибер.
- Вратите пилетину у тепсију, а затим је прелијте сос. Ставите преосталих 1 кашика. л. Пармезан и готово све мрвице хлеба. Поспите сиром моцареле и преосталим хлебним мрвицама. Пилећа прса пеците у рерни до сира растопиће се 1-2 минута
