Пилетина која се кува по овом рецепту је веома сочна, мирисна и испуњена гомилом укуса која јој даје маринада од сока од лимете, меда, чили паприке, белог лука и тимијана. Оставите пилетину да се маринира на собној температури 1 сат, и затим га испеците са маринадом у рерни, сипајући тако пилетина је пржена и добила је привлачну корицу. Маринаде испада толико успешно да ћете се томе вратити више него једном рецепту. 
Time: 1 hour.Тешкоћа: лако Сервис: 6 Измерених посуда користи се у рецептима запремина: 1 шољица (240) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1 мала хрпа тимијана
- Сок од лимете
- 4 лука белог лука исцеђено
- 3 махуне јалапено, преполовљене, огуљене и танко сецкани
- 0,5 тбсп. маслиново уље
- 2 кашике. л. душо
- 3 пилећа половица лешина (отприлике 0,7 кг сваки)
- 3 кашике. л. (45 гр.) Маслац, исечен на комаде
Рецепти са сличним састојцима: тимијан, сок од лимете, бели лук, јалапенос, мед, пилетина, путер
Припрема рецепта:
- Оциједите листове тимијана са стабљика. У великој чинији помешајте листови и стабљике сок од лимете, бели лук, јалапенос, маслина путер, мед и 1 кашика кашике. со. Додајте пилетину и протрљајте. потпуно мешано. Покријте и маринирајте за 0,5-1 сати.
- Поставите жичани носач у горњу трећину рерне; претходно загрејати рерну до 220 ° Ц. Пилетину ставите наопако на фолију лим за печење и залепите врхове крила. Прелијте преко маринадом, посолите и распоредите комаде по целој површини путер.
- Пеците пилетину у рерни тако што ћете у њу сипати сокове печење док кожа не добије јантарну нијансу и термометар, убачени у бедро, неће показати температуру од 71 ° Ц, око 45 минута. Пребаците у јело и на врх сипајте додељене сокове.
