Кромпир се може пронаћи у готово свакој кухињи. Ово скробно усев корена је дуго и чврсто ушао у исхрану већине породица. И ово заслужено, јер из ње можете скувати огроман број јела са различитим текстурама – хрскаво пржено кромпир, густи кувани и нежни пире кромпир. На њему, као и на платну, можете нацртати нешто једноставно, као и врхунско ремек-дело, све зависи само из одабраних алата. Делите са пријатељима: 
Време: 50 минута Тежина: лако Сервирање: 6 – 8 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Чл. ) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1,1 кг кромпир (5-6 средњих кромпира), огулити и да сече
- 220 гр слани путер на собној температури, исецкати на комаде
- 2 ком пор (бијели и свијетло зелени дијелови) ситно исјецкати и исперите
- 1 кашика кашике сјецкани свјежи тимијан
- 1 кашика кашике сјецкани свјежи рузмарин
- 0,5 – 3/4 Арт. млеко, топло
Рецепти са сличним састојцима: кромпир, пор, млеко, тимијан, рузмарин
Припрема рецепта:
- У већу посуду ставите кромпир и налијте га водом изнад 2,5 цм. Додајте доста соли и прокухајте. Смањите топлоту до средње-ниске и оставите да се крчка око 15 мин. док кромпир не постане мекан, али још не да се распадну.
- У међувремену, у великој тави на средњој топлоти растопите 4 ст. л. (60 гр.) Маслац. Поспите пор, тимијан и рузмарин. Кувајте, мешајући 12-15 минута, док пор не постане порилук меко; зачините сољу и бибером и одложите.
- Оциједите кромпир и ставите таву да проври ватра Кувајте док вишак воде не испари, око 2 минута. Додајте преосталих 165 гр. путер, резервисати 1 кашика. л. за сервирање и користећи пире од кромпира, самељите кромпир да хомогеност, уље би требало да се потпуно растопи. Постепено интервенирати 0,5 тбсп. млека и 0,5 кашике кашике. со до кремасте текстуре додајте онолико 1/4 кашике по потреби. млеко. Зачините сољу са бибером и умијешајте пржене порилуке.
- Пребаците кромпир у посуду; ставите чекање на врх путер и послужите.
