Пиринач с пилетином и цхоризо кобасицом куваним у тави – детаљан рецепт за кување Прехрамбена вредност једне порције: (укупно 4) Калорије 985, укупна масноћа 41 г, засићене масти, протеини 61 г., Угљени хидрати 89 г., Влакна г., Холестерол мг., Натријум мг., шећер д. Поделите са пријатељима: 
Фотографија јела: Јохнни Миллер Вријеме: 40 мин. Потешкоћа: Лако Оброк: 4 У рецептима се користе мерни спремници запремине: 1 шољица (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (120) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 кашике. пиринач с паром
- 4 пилећа бедра без коже и костију (приближно 700 гр)
- 1,5 тбсп. нарезана сирова димљена цхоризо кобасица (приближно 200 гр.)
- 1/4 Арт. екстра дјевичанско маслиново уље
- 1 средњи лук, ситно сецкани
- 2 млевена режња лука
- Груба со и свеже млевена паприка
- 3 кашике. л. парадајзна паста
- 3 кашике. л. капари са сланом водом
- 3,5 кашике. лагано сољене пилеће залихе са мало масти
- 1 кашика. смрзнути грашак
- Лимун за послуживање
Рецепти са сличним састојцима: пиринач, пилећа бутина, кобасица цхоризо, грашак, капре, лук, бели лук, лимун, парадајзна паста
Припрема рецепта:
- У великој тешкој тави или тави загрејте маслину. уље на јакој ватри. Додајте лук и бели лук и кувајте 3 минута, док лук не постане прозиран.
- Ољуштите пилетину у 1/4 кашике сока. со и бибер. Стави унутра посуду са цхоризо кобасицом, кувајте 3 минута, повремено окрећући док месо није печено. Пилеће месо и кобасице гурните једну страну таве и додајте парадајз пасту, пиринач и капари. Сипајте со и бучину кључања. Кувајте 8 минута повремено мешајући. Додајте грашак, смањите топлоту до умерено средње, поклопите и кувајте 15 минута док рижа не постане меко. Скините посуду са шпорета и оставите 5 минута испод поклопац.
- Рижу отпустите виљушком, помешајте са свим састојцима унутра у тави. Послужите с клиновима лимуна.
