Свима је одавно позната врста сувог бисквита бисквит, међутим, исто име носи сложеније печење. Ин Француски кекси се зову отворени равни колачи са различитим надјев. Верује се да су тако названи по танким мршавим колачима тесто које кора подсећа на крекер. Поделите са пријатељима: 
Време: 1 сат 15 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 6 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Тесто
- 1 и 1/4 чл. премиум брашно
- Ступ соли
- 110 гр. хладан путер, исечен на коцкице
- 1 велико јаје, лагано побијте
Пуњење
- 1 велика јабука за печење, на пример, црвени рум или Цортланд
- 1 мала или пола средње мушкатне тиквице (отприлике 340 гр.), преполовите, извадите семенке, оставите кору
- 1 мали лук, огулити, исећи корен, али не сецкајте сами лук
- 3 кашике. л. (45 гр.) Маслац, истопити
- 2 кашике кашике исецкани листови свежег рузмарина
- 2 кашике кашике исецкани свежи листови тимијана
- 2 кашике. л. интегрална сенф
- 1/3 Арт. здробљен Стилтон или други плави сир (приближно 45 гр.)
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јабуке, интегрална сенф, плави сир, јаја, рузмарин, тимијан
Припрема рецепта:
- Тесто: У машини за прераду хране помешајте брашно и сол. Додајте путер и туците око 10 пута док смеса не добије постаће попут грубог кукурузног брашна са неколико маслац величине грашка.Додајте јаје и пробушите још 1-2 пута; не дозволите да се тесто нагомила око сечива. Ако тесто изгледа превише суво, додајте до 1 кашике. л. хладно воде, 1 кашика кашике. а затим мало пробушите. Уклоните сечиво и тијесто густите ручно. Дајте му облик диска, умотајте зачепити филм и хладити најмање 1 сат.
- Пуњење: Изрежите јабуке на пола и језгра. Сваку половину исеците на 8 кришки и пребаците у велике посуда. Нарежите бундеву на кришке, а лук на кришке једнаке дебљине кришке јабуке и додајте их јабукама. Додајте путер, рузмарин и тимијан и лагано измешајте. Зачините сољу бибера и поново измешати.
- Загрејати рерну на 205 ° Ц.
- На браснастој површини разваљајте 30 цм теста. круг. Ставите на лим за печење и премажите сенфом. Корак даље од ивице 5 цм и насумично распоредити комаде јабуке, бундеве и лук са слојевима један на другог, ако се састојци испоставе пуно или полагање комада поврх других, док не потрошите све надјев. Преклопите ивице теста и преклопите их набора на врху преливи.
- Пеците око 55 минута, до златно браон и док јабуке, бундева и лук не постану мекани и карамелизовани. Поспите надјев сиром и пеците око 5 минута ће се растопити. Ставите торту на жице и оставите да се мало охлади. Изрежите на комаде и послужите.
