Пита од јогурта – детаљан рецепт за кување пријатељи: 
Фотографија јела: Кон Пулос Вријеме: 1 сат. 50 минута Потешкоћа: Лако Оброк: 8 У рецептима се користе мерне посуде запремине: 1 шољица (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (120) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 1/4 чл. свежи јогурт, собне температуре
- 2 велика јаја, собне температуре, одвојите протеине жуманце
- 1 охлађени слој пецива са нижим месом (рецепт погледајте доле)
- 120 гр. истопити путер
- 1 1/4 чл. гранулирани шећер
- 3 кашике. л. врхунско пшенично брашно
- 1 кашика. л. свеже исцеђен лимунов сок
- 1/4 жлице ситно рендану кору лимуна
- 1/4 жлице свеже нарибани мушкатни орашчић
- 1/4 жлице со
- Шећер у праху, за посипање
Рецепти са сличним састојцима: јогурт, јаја, тесто укусно брашно, врхунско брашно, лимунов сок, лимунска корица, мушкатни орашчић, шећер од глазуре
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 180 ° Ц. Подмажите маслацем 23 погледајте округлу посуду за печење. Ставите тесто у калуп и раширите по целој површини, укључујући странице. Пиерце вилицом тесто по целој површини. Ставите торту у рерну и пеците док златне боје, отприлике 30 мин. Након времена торта потпуно цоол.
- Припремите пуњење: туците миксером великом брзином путер и шећер 1 мин. Додајте жуманце и наставите муцање још 1 мин. Смањите брзину миксера на ниска додајте брашно, лимунов сок, лимунову корицу, мушкатни орашчић и со, мешајте док не постане глатко. Повећајте брзину мешати до средње и полако мешати у јогурт, мешати док хомогена конзистенција.
- Умутите беланца миксером великом брзином све док густа пена око 4 минута. Додајте бељака од јаја у жуманцете и мешајте док не постане глатко. Излијте надјев у колачу. Ставите питу у рерну и пеците док док се ивице не стврдну, а средина и даље није запечена, 45 – 50 минута Извадите торту из рерне и потпуно је ставите у фрижидер. Торту од глазуре поспите шећером, а рецепт за пециво са нижим месом за питу
