Ова „одрасла“ торта инспирисана је класичним алкохолним коктелом. и садржи све његове састојке: чоколаду, паприку и лук. Ако биће додатног шлаг, може се додати у вруће шоколад. 
Time: 35мин плус време скрућивања Тежина: лако Сервирање: 8 – 10 В рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (тбсп. л ) – 15 мл 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл
Састојци за рецепт:
Корзх
- 24 ком. колачићи од чоколадних вафла
- 2 кашике. л. гранулирани шећер
- 4 жлице. л. растопљени путер
- 1 кашика. л. љута папричица
- Специјална опрема: пецива са савет велике звезде
Пуњење
- 6 кашика. мини марсхмалловс
- 3 кашике. л. (45 гр.) Маслац
- 2 кашике. л. љута папричица
- 1 кашика. масна крема
Шлаг
- 2 кашике. л. шећер у праху
- 2 кашике кашике какао прах
- 1/2 кашике кашике екстракт менте
- 1 кашика. масна крема
Топпинг
- 9 ком. колачићи од чоколадних вафла
- 1 кашика. л. плус 1/2 кашике кашике љута папричица
- Свјеже лишће метвице за украс
Рецепти са сличним састојцима: бисквитни колачићи, марсхмалловс, шећер од глазуре, павлака, лук, екстракт менте, какао, нане
Припрема рецепта:
- Корзх. Загрејати рерну на 180 ° Ц. Самљети колачиће шећера у прерађивачу хране до фине мрвице. Додајте растопљени уље и сок од бибер метвице, мешајте док не влажите. Док притискате, смешу ставите у плех за торте величине 23 цм., Пеците до тврдоће 12-15 минута Оставите да се торта потпуно охлади на жицама за ношење печење.
- Пуњење. Микроталасна у одговарајућој посуди марсхмалловс са маслацем велике снаге око 1 мин. 30 сек. док се маслац не растопи и марсхмаллов изгуби облик. Мешајте дрвеном кашиком и охладите 5 минута.
- У великој посуди туците миксером умерено великом брзином. ликер и крема око 1 мин. до сјаја. Искључите миксер, додајте 1/3 охлађене смеше са мочварним махунама и тукли на умерено високој брзине од око 15 сек за повезивање свега.
- Поновите са преосталим марсхмалловом у 2 сета (шлаг неће остати у форми, а маса креме са марсхмалловс ће изгледа прилично течно, али на торти ће се брзо очврснути.) Сипајте надјев на припремљени колач. Покрити поклопцем и у хладњаку око 4 сата или ноћ.
- Шлаг за прелив. Помијешајте великом миксером посуде са умерено великом брзином шећера за глазуру, какао праха и екстракт пеперминта. Додајте крему и туците истом брзином док меки врхови.
- Прелив и сервирање. Положите колачиће с чоколадним вафљем на врху пита. Сипајте 1/2 кашике сваког колачића. љута папричица (упија се готово одмах). Ставите шлаг са какаом кесица за кување са млазницом у облику звезде и исеците на колачиће са алкохол. Украсите листовима менте. Пита се може одмах послужити или хладити у чврсто покривеном не дуже него ноћу. Служите тако што ћете поред ње стиснути преостали шлаг “Грассхоппер” у калуповима за очвршћавање.
