Након богате свечане гозбе, гости ће радо уживати цоол кришка сласне пите од лимуна од Алтона Смеђа натопљена у свежем лимуновом соку и премазана лаган, без ваздуха. Поделите са пријатељима: 
Време: 2 сата. 42 минута Тежина: средња порција: 6-8 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
Лимунско пуњење
- 4 жумањка (беланца сачувајте за мерингуе)
- 1/3 Арт. скроб
- 1,5 тбсп. вода
- 1 и 1/3 чл. шећер
- 1/4 жлице со
- 3 кашике. л. (45 гр.) Маслац
- 1/2 кашике. лимунов сок
- 1 кашика. л. ситно рендану кору лимуна
- 1 печена основа за торту пречника 23 цм исецкано тесто
Мерингуе
- 4 бјелањка
- Тартар на врху ножа
- 2 кашике. л. шећер
Рецепти са сличним састојцима: јаја, скроб, лимунов сок, корица лимуна, тесто од пецива, вински камен, мерингуе
Припрема рецепта:
- Ставите жичани носач на средину рерне. Подгријати на 190 ° Ц.
- Лимунски надјев: умутите у посуду средње величине умутите жуманце.
- У средње јакој шољи помешајте скроб, воду, шећер и со. Промените. Ставите на средњу ватру и, често мешајући, доведите смешу до кључања. Кувајте 1 мин. Уклонити са топлоте и постепено хватање мале количине мешавине шлагом, помешајте у жуманце док га не унесете на такав начин барем половину смеше.
- Сипајте јајашну смешу назад у тепсију, ставите је поново угријте лагано ватру и кувајте, непрестано мешајући, још 1 мин. Скини се са ватре нежно убризгајте уље, лимунов сок и кору мик. Сипајте смесу у подлогу за питу и положите је на врх без мерења док је пуњење још вруће. Проверите да ли су мерингуе потпуно прекрива пуњење и налази се на ивици торте.
- Пеците 10-12 минута, или док мерингуе не поприми златну боју боје. Извадите торту из рерне и охладите је на жицама. Пре сечењем осигурајте да се торта потпуно охладила.
Мерингуе
У посуду стационарног миксера ставите вентил за млазницу бјелањка и тартар. Потуците веверице на меке врхове, затим постепено додајте шећер и наставите мућкати док стални врхови, око 1-2 минута. Ставите мерингуе на лимун надјев.
