Умак од шпината – један од најчешћих и конзумираних сосови у америчкој кухињи. Са лужи се уз много грицкалица код куће и на разним догађајима од пријатељских састанака до пријеми. Ово предјело са умаком од сока, које се обично куха на бази шпината, артичока и крем сира. Ако ти планирана је пријатељска забава, можете изненадити своје госте необично предјело у облику огромне нараменице са шпинатом квалитет пуњења. Тесто за пице је савршено за каиш. Умочите га и развуците у дугачак коноп, а затим га уврните у перецу и пеците, подмазујући површину рамена сода раствором, тако да постане прекривено укусном златном коре, као права переце. Ставите грицкалицу у средину стола тако да сваки одломио парче укусне переце са дип. друзьями: 
Time: 1 hour. 10 минута Тежина: лако Сервирање: 6 – 8 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 900 гр. 2 охлађена теста за квас
- 180 гр. кисела језгра артичока, одлити течност
- 300 гр смрзнути шпинат, одмрзнути
- 250 гр крем сир, собне температуре
- 1 кашика. нарибани пармезан
- 1/4 жлице бели лук у праху
- 6 штапића влакнасте моцареле
- 1 кашика. л. сода
- 2 кашике. л. (30 гр.) Растопљени путер
- Груба сол за прскање
Рецепти са сличним састојцима: переце, тесто од квасца, шпинат, артичоке, моцарела сир, пармезан, бели лук, крем сир
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 175 ° Ц. Поспите посуду за печење спреј.
- У велику чисту посуду умутите шпинат и артичоке и исциједите вишак воде. Пребаците у већу чинију. Додај крем сир, пармезан, бели лук, прстохват соли и мало мљевене паприке. Масу побијте ручним миксером, око 2 минута.
- Проширите листове теста за пиззу и слажите их у хрпу. СПомоћу ваљака заролајте тесто у слој димензија 90 к 12 цм. Ставите шпинатни пуњење у средину тестова по целој дужини. Подијели сваки штап моцареле дуж влакана у 4 дела; ставити траке сир дуж горње и доње ивице пуњења да добије страну од сира.
- Тесто преклопите на пола. Притисните у средини ивице до запечати пуњење. Ручно разваљајте и развуците тесто у коноп 150 цм дугачко.
- Од конопа од теста обликујте џиновску перецу и положите је на припремљеној тави. Пеците док не скувате, док тесто не порумени, око 30 минута.
- Отопите соду у 0,5 кашике. топла вода. Подмажите переце и наставите да се пече до тамно златне боје и хрскаве боје коре, још око 10 минута. Подмажите површину переца маслацем уљем и поспите сољу. Охладите 5 минута, а затим сервирајте топло.
