Природне свињске паштете нарибане смјесом коморач и коријандер, прво пржени у тави док златна кора, а затим доведен у приправност у рерни. Послужите их уз топлу салату од три врсте пасуља: зелени, жути воштани и лимскати. Пре цели струк пасуља бланширан, а грах Лима може се узимати у конзерви. Онда мешају се у тави са хрскавом прженом сланином, која пуни поврће богатог, богатог укуса. Одлично поред сочне зачињене свињетине, храњива вредност једне порције: (укупно 4) Калорије 51 0, укупна масноћа 31 г., засићене масти 8 г., протеини 37 г., угљени хидрати 26 г., влакна 8 г., холестерол 80 мг., натријум 669 мг., шећер 5 г. Поделите са пријатељима: 
Време: 30 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 4 природне свињске котлете на кости (200 гр. Свака; око 1 кг дебљине.)
- 2 кашике кашике млевене семенке коморача
- 1 кашика кашике млевени коријандер
- 1/4 Арт. маслиново уље
- 200 гр. зелени пасуљ, исечен и преполовљен
- 200 гр. сечен и ломљен жути восак на пола
- 2 кришке грубо сецкане сланине
- 2 шалотке, ситно сецкане
- 1 лименка (425 гр.) Лименка конзервирана, опран
- 1 кашика. л. исецкан свежи пехтран
- 2 кашике. л. бело винско сирће
Рецепти са сличним састојцима: свињска кашика, свињетина, пасуљ жуто, зрно лима, шалотка, сланина, семенке коморача, коријандер, пепељара
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 175 ° Ц. У великој посуди донеси слане воде до кључања. Свињске котлете поспите сољу и црном бојом бибер. Комбинујте коморач и коријандер у мањој посуди и режите мешавина свињског меса.
- У великој тави на јакој ватри загрејати 2 кашике. л.маслиново уље. Додајте свињске котлете и пирјајте док не буду смеђа око 1 минут са сваке стране. Пребаци на лим за печење и пеците у рерни док не омекша, око 5 минута. Одложите таву.
- У међувремену додајте зелени и жути пасуљ у кипућу воду и Кувајте док махуне не постану хрскаво-меке, око 5 минута. Улијте одвојено 1/4 кашике. течност, остало одцедите.
- Сланину ставите у тепсију са полицом, додајући 1 кашика. л.маслиново уље; пржите на средње јакој ватри до сланине хрскава, 2-3 минута. Додајте шалот и пржите, мешајући, док мекоћа, око 3 минута. Додајте зелени и жути пасуљ, лима пасуљ и вода у којој су се кухале махуне.
- Загријте и кухајте док пасуљ не буде топао и смеса неће бити сочно, 1-2 минута. Додајте естрад и сирће, со и бибер по укусу. Поспите преосталих 1 кашика. л. маслиново уље и измешати. Послужите уз свињске котлете.
