Предивна летња торта од сладоледа од лимуна преливена златни мерингуе. Засебно испеците љуску пита фрите колаче са лимуновом корицом и ставите на њега лимунов сладолед. Да би десерт добио контрастније жуто боју на позадини мерингуе, можете додати сладолед од хране боја Када се сладолед стврдне у замрзивачу, покријте је прозрачном мерингом и ставите неколико минута унутра врло топла рерна. Јер јаја овде стоје топлотни изолатор, сладолед у таквом времену неће имати времена да се топи, и ваше торта је прекривена укусном златном корицом. пријатељи: 
Време: 1 сат. 10 минута Тежина: лако Сервирање: 10 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1,5 тбсп. премиум брашно
- 1/3 Арт. + 3 кашике. л. шећер
- 110 гр. исецкан путер
- 0,5 тсп ситно нарибана лимунова корица
- 1 цело јаје + 2 беланца
- 800 гр. омекшани сладолед од лимуна
- 8 до 10 капи жутог бојања хране (опционо)
- 0,5 тсп екстракт ванилије
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, сладолед, лимунска корица, јаја, мерингуе
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 175 ° Ц.
- У посуди средње величине помешајте брашно, 3 кашике. л. шећер и прстохват соли. Додајте путер и лимун и помешајте прстима или ножем за тесто у брашну да се добије прхка маса.
- Поделите цело јаје на протеин и жуманце додавањем протеина у два друге за преливање од мерингуе. Додајте жуманце у тесто и измешајте да буде мекано.
- Ставите тесто у калуп за торте пречника 22 цм. Притисните га на дно и на зидове калупа. Пеците до златне боје, око 25 минута. Супер. Оштрим ножем прођите кроз торту, као да сече то на 10 кришки, али без сечења колача тако да унутра додатно олакшавају резање смрзнуте пита.
- У већу посуду ставите сладолед од лимуна и промешајте чврстом лопатицом или дрвеном кашиком до глатке, око 2 минута. Ако се меша боја хране, ако употреба. Сипајте сладолед у љуску торте, изравнавајући површину и ставите торту у замрзивач тако да је стави смрзните се најмање 2 сата или ноћу.
- Загрејати рерну на 250 ° Ц.
- У велику посуду отпорну на топлоту ставите све бјелањке, преостала 1/3 чл. шећера и прстохват соли и ставите посуду лонац кипуће воде дубок око 2,5 цм шећер се неће растопити, а смеша неће постати топла и бујна.
- Затим тукли миксером на умереној до великој брзини маса се охладила и формирали су се дебели, сјајни и постојани врхови, око 2 минута. Умешајте екстракт ванилије. Примените мерингуе на смрзнути колач и ставите у рерну да се не порумени, на 1-2 минута. Посолите и послужите.
