Пржени кромпир
Колико радосних емоција изазива пржено кромпир! Укусно, златно, са хрскавом храном прозирна кора. Добро је послужити овај укус на дрвеном постољу. А ли успевате ли увек? кувајте пржени кромпир СО укусно? Оригинални рецепт за вас помоћ!
Пржени кромпир на посебан начин
Ако као резултат гастрономских „напора“ кромпира испада недовршено, раширено, без коре, или потпуно се држимо за пан – криви смо за све! Сорта није та тава није успела, уље се није загрејало или дан није такав. Ау међувремену постоји јединствени рецепт – пржени кромпир на посебан начин! Пут је савршен будући да резултат не зависи од сорте или квалитета таве.
Кувати пржено, хрскаво и златни, требаће вам:
- Пиво (било које врсте) – 200мл.
- Пшенично брашно (није чак ни највишег квалитета) – 100г.
- Першун (за укус) – на укус.
- Кромпир (кухан) – 6-7 комада. Ако је поврће мало, повећајте порција.
- Хлебне мрвице – 100г.
- Зачини: со, бибер могу.
- Сунцокретово уље – око 200мл.
Ова метода је добро погодна за пржење младих плитки кромпир. Лук поврћа лако се уклања, добија се јело врло укусно, оригинално.
Поховани кромпир можете кухати на посебан начин овако:
Кромпир ољуштите, огулите и насјецкајте. Може коцкице, кришке, штапићи или велики кругови. Зависи по величини. Велике шоље се брину за пржење више апетитивно.
Направите тесто. Сипајте око 100-150мл у тепсију. уља. У њему прво пржите брашно.
Затим масу разблажите пивом. Имајте на уму да је пиво за такво Метода печења треба бити само топла.
Посолите кромпир по укусу. Додајте бибер – можете користите и црвену и црну.
Мешајте масу тако да нема ни мале квржице.
Прелијте преостало уље у чисту посуду и загрејати.
Умочите сваки круг кромпира у тијесто за пиво, поспите хлебним мрвицама и пржите.
Успут, неки француски ресторани служе кромпир право у таву. Изгледа врло привлачно! Па немој осрамоти се и поносно стави своје ремек-дело на сто!
Укусне идеје
Таквом кромпиру се мора служити нешто посебно – зачињена, хрскава. Ако су у вашој “подруми” стакленке киселих краставаца То је најбоља опција. Киселе гљиве, кисели краставци на водка, парадајз, купус – све је укусно, ако с љубављу кувано!
