За прављење овог врло слатког пудинга требат ће вам прозрачни француски хлеб, пире од бундеве и укусна масна крема за бичање. Послужите га са крем сосом од рума. са пријатељима: 
Фотографија хране: Гина Сцхлегел из Самми Фоод Сервице (Нев Орлеанс) Време: 1 сат 45 минута Тежина: лако Сервирање: 10 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Хлеб пудинг:
- 1 француски хлеб или багуетте, коцкице
- 1 литар шлаг (40% масти)
- 12 јаја
- 1 зрно ванилије са семенкама
- 55 мл. екстракт ванилије
- 110 гр. зачин за пита од бундеве
- 2 кашике. гранулирани шећер
- 2 кашике. смеђи шећер
- 2 кашике. конзервирана бундева
Рум сос:
- 4 жлице. л. кукурузни скроб
- 1/2 кашике. вода
- 1 литар шлаг (40% масти)
- 2 кашике. гранулирани шећер
- 110 гр. путер
- 1 кашика. тамни рум
Рецепти са сличним састојцима: бундева, рум, јаја, павлака, багует, смеђи шећер, скроб, екстракт ванилије, махуна ванилије, зачин за пита од бундеве
Припрема рецепта:
- За пудинг од хлеба: Загрејати рерну на 180 ° Ц. Француски хлеб ставите у алуминијску тепсију од 4 литара. Врло добро измешајте крему и јаја са смеђим шећером и смеђом. шећера, додајте конзервирану бундеву, ванилију и зачин за пита од бундеве. Сипајте смесу на хлеб и оставите да одстоји 30 минута Пеците 1 сат, или док пудинг не постане чврсто.
- За рум сос: помешајте кукурузни скроб са водом. Умешајте крему, шећер, путер и рум и кувајте даље пирјати док се не згусне. Послужите пудинг са сосом.
