Пуњено свињско месо са шпинатом и сиром
Пуњено месо обећава да ће бити стварно посластица. Сочно свињско месо не само да ће бити мекано, већ и корисно ако га повежете шпинат, у оригиналном рецепту сир и кобасица су укључени. Необични састојци чине вечеру укуснијом и свечан.
Пуњено свињско месо са шпинатом и сиром
За кување пуњеног меса код нас требаће:
- свињски филе 1 кг
- спанаћа 2 грозда
- копар зелено 2 гране
- крем сир 200 гр
- кобасица или шунка 200 гр
- кувано јаје 2 ком
- лук 1 ком
- маслиново уље
- лимунов сок 1 кашика
- со, млевена паприка по укусу
Пуњено месо можете кухати са шпинатом и сиром. овако:
Алтернативно, можете понудити употребу у рецепту јагодни шпинат. Новост наших башта импресионира својом лепотом, укус и добар. Јагоде се могу користити за украси.
Листе шпината исперите у текућој води, исецкајте их на мање комаде. тракице и пирјајте у маслиновом уљу две минуте. Гринд лук, јаја исецкајте на кришке, па сир и кобасице (шунка) танке кришке.
Свињско месо исперите, прережите комад на пола и, немојте сечећи до краја, проширите. Прекријте месо лепљивим филмом и Пажљиво побијте 7-10 мм у равни слој. Посолите месо и бибера, пошкропите лимуновим соком.
На месо припремљено за пуњење ставите кришке кобасице или шунка, ољуштени листови шпината, сецкани лук, кришке јаја и кришке сира. Поспите насјецканим копром.
Разваљајте месо у уску ролу и вежите кулинарским концем. Ставите пуњене свињетине на лим за печење, намазан маслиновим уљем. Пеците у претходно загрејаној на 180 степени пећи 30-35 минута. Када печете, не заборавите да заливате месо излучени сок – ово ће дати додатну сочност и дати лепа рола од златне коре.
Ослободите готов ролат, исечен на кришке и послужите до стола са било којим прилогом.
Укусне идеје:
Како другачије изненадити госте? Савјетујемо вам да кухате коријен сос са умаком од морелс. Сигурно нисте мазили своје вољене овим јелом!
