Цреве са сиром од рикоте – детаљан рецепт за кување. пријатељи: Фотографија јела: Антонис Ахилесис Време: 1 сат. 10 минута Тежина: лако Количина: 18-20 креп рецепата запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
За палачинке:
- 2 велика јаја
- 3/4 Арт. млеко
- 1/2 кашике. вода
- 1 кашика. премиум брашно
- 2 кашике. л. шећер
- 1 кашика кашике екстракт ванилије
- 2 кашике. л. јагодни ликер
- 3 кашике. л. гхее
- Ступ соли
- Маслац, за пржење
За пуњење:
- 2 кашике. рикота сир
- 5 кашика. л. шећер
- Јагоде и чоколадни сируп, за украс (факултативно)
Рецепти са сличним састојцима: јаја, млеко, врхунско брашно, екстракт ванилије, ликер од јагоде, сир рикота
Припрема рецепта:
- Скувајте палачинке: помешајте у великој посуди са миксер за јаја, млеко, вода, просијано брашно, шећер, ванилија, алкохол, растопљеног путера и прстохват соли, док не постане глатко. Покријте посуду фолијом и ставите у фрижидер 1 сат (спреман крепито тесто може се чувати у фрижидеру 48 сати). Онда испеците палачинке у претходно загрејаној тави намазаној маслацем, са обе стране док не поприме златну боју, сипајући тесто у деловима.
- Припремите пуњење за палачинке: сир помешајте у посуди рикота са шећером и затим поспите сваки креп на једну страну уваљајте у четвртину. Гарнирајте палачинке са сиром од рикоте на врху исецкајте јагоде и прелијте чоколадним сосом.