Гриловане козице са артичокама у фолији – детаљан рецепт приготовления. 
Photo of the dish:Риан Даусцх Време: 40 мин Тежина: лако Сервирање: 4 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 Чл. ) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 700 гр. велике огуљене козице
- 2 кашике. л. дробтине
- 1/4 с плус 1 кашика кашике маслиново уље
- 1 кашика кашике ситно нарибана лимунова корица плус 1 лимун, ситно сјецкани
- 5 чешња лука (1 рендано, 4 млевене)
- 2 кашике. л. нарибани пармезан
- 250 гр смрзнути артичока одмрзава
- 4 гранчице свежег оригана
- 4 жлице. л. (60 гр.) Маслац
- 1/4 жлице пахуљице црвене паприке
- 1/4 Арт. ситно сецкани першун
- 1/2 кашике. суво бело вино
Рецепти са сличним састојцима: шкампи, артичоке, бело вино, оригано
Припрема рецепта:
- Загрејати роштиљ на умереној ватри. Мик хлебних мрвица и 1 кашика кашике. маслиновог уља у малој посуду на средњој топлоти; мешајте пржити док не постану златно смеђе боје око 5 минута Пребаците у мању посуду и охладите. Помешати са лимунова корица, бели лук и сир.
- Одвојите 4 велике фолије тешке фолије. Поделите се артичоке међу листовима. Поспите сољу и положите на гранчице оригано и неколико кришки лимуна; додајте 1 кашику. л. (15 гр.) путер по порцији. Козице поспите сољу и ставите на врх кришке лимуна. Козице намажите папром житарице, першун и бели лук; прелити вином и преосталих 1/4 ст. маслиново уље. Спојите два супротна краја фолије заједно и замотати два пута. Преостале крајеве преклопите и завежите фолија оставља рупу за излазак паре.
- Кувајте козице у рерни на роштиљу док се не скувају, око 10 мин. Пажљиво отворите кесице и поспите мешавином хлебних мрвица крекери.
