За време празника и обиља слаткиша на столу, ово је сиревно колачићи ће бити угодна алтернатива божићним колачићима од медењака. Је Савршено уз чашу вина или шољицу чаја. Мешавина сирева пецорино и пармезан са ароматичним рузмарином чине колачиће сличним крекере, исти је грозан и топи се у устима тако да то ће бити немогуће зауставити. Пеците неколико порција одједном, штавише, колачићи се дуго чувају у готовом и замрзнутом облику. А Можете га испећи без трошења времена на одмрзавање. с друзьями: 
Time: 1 час.10 минута Тежина: лако Количина: 40 ком. Рецепти се користе запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 220 гр путер
- 1 кашика кашике ситно рендану кору лимуна
- 1 велики жуманце
- 6 кашика. л. масна крема
- 1 и 3/4 чл. брашно
- 3/4 Арт. ситно нарибани сир пецорино
- 0,5 тбсп. ситно нарибани пармезан
- 1 кашика. л. шећер
- 2 кашике кашике сјецкани листови рузмарина
- 1 кашика кашике ситна со
- Ступ млевеног мушкатног орашчића
- Специјална опрема: шприц за колачиће
Рецепти са сличним састојцима: путер, лимунска корица, јаја, врхње, врхунско брашно, сир пецорино романо, сир пармезан, шећер, рузмарин, мушкатни орашчић
Припрема рецепта:
- Све састојке ставите на собну температуру.
- Умутите миксером на средњој брзини путер и лимун гузица до глатке, отприлике 30 секунди. Полако умешајте жуманце и крему.
- У посуди комбинујте брашно, сир пецорино, 1/4 кашике. пармезан шећер рузмарин, сол и мушкатни орашчић. Постепено додајте смешу од брашна масно, лагано мешајући. Измрвите тесто са страна посуде, затим туку на средњој брзини и умешају лагано лепљиво тесто.
- Напуните шприцу колачића тестовима. Подесите жељено млазницу (види напомену) и колачиће ставите на немасне масти лим за печење на удаљености од око 2,5 цм један од другог. Поспите колачићи преостали 1/4 кашике. пармезан и хладити 20 минута
- Загрејати рерну на 160 ° Ц.
- Колаче пеците тако што ћете на средини ставити тегле печење, до златно смеђе боје, тако да се сир мало попржи и отишао лагано орашасти укус, око 20-25 минута. Мало охладите колачиће на лиму за печење, а затим пребаците да се охладе роштиљ. Послужите одмах или чувајте у добро затвореним посудама у у року од 1 месеца
Напомена
Колачићи се могу замрзнути пре печења. Јерк колачићи жељени облик на лиму за печење и замрзните. Схифт је смрзнут колачиће у пластичној кеси, запечатите и чувајте у замрзивачу ћелија 1 месец. Пре печења ставите колачиће испеците и пеците без одмрзавања 25 минута. СНеки колачићи раде боље од других. Дакле слатко колико је, свиђа нам се млазница на коју изгледају колачићи крекере, на пример тракицу или детелину. Звезде и пахуље такође није лоша опција.
