На торту од сунђера ставите три омиљене врсте сладоледа и поклопите великодушни слој швајцарске мерингуе. Пеците одмах испод роштиља и послужите запањујући колач, топао напољу и хладан внутри. 
Time: 2 час. 35 мин Тежина: лако Порције: 8 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- Једна готова спужваста торта пречника 25 цм или кругова Пречник 7-8 цм, исклесан из такве торте
- Необавезна алкохолна пића или охлађена кафа за импрегнацију, према зеља
- 1,5 л омекшаног сладоледа, воћног сорбета или њиховог комбинација према укусу
- Свисс Мерингуе (види рецепт испод)
Свисс Мерингуе:
- 9 протеина великих јаја на собној температури
- 1,5 тбсп. шећер
- 1 кашика кашике екстракт ванилије
Рецепти са сличним састојцима: кекс, ликер, кафа, сладолед, сорбет, јаја, екстракт ванилије
Припрема рецепта:
- Ставите торту на тањир отпоран на топлоту. Потопите на захтев ликер или охлађена кафа.
- На торту ставите сладолед у облику куполе. Боље је користити две различите врсте како би изгледале лепо и необично. Стави унутра замрзивач око 2 сата док се сладолед не стврдне.
- Ставите дебели слој швајцарца на куполу сладоледа мерингуе тако да потпуно покрива претходне слојеве. Слопатицом направите мале врхове по целој површини или са Користите конкавну страну кашике да бисте направили коврче. После тог десерта можете да ставите у замрзивач неколико сати пре печење.
- Посуду ставите испод роштиља (или унутра) претходно загрејана рерна на 260 ° Ц). Горњи слој мерингуе постаје смеђа, док средина остаје мека. Сладолед под мерингом се не топи.
- Швајцарски рецепт меренги:В большую металлическуюставите беланца и шећер на посуду миксера и ставите водена купељ. Туку се док се шећер не отопи и смеса не постане течно и топло. Извадите посуду из водене купељи и туците високо брзине до непрекидних врхова око 5 мин. Наставите бичати мала брзина док се смеша потпуно не охлади још 15 минута.
