Салата с ендивијом, поморанџама и Рокуефорт сиром – детаљан рецепт приготовления. 
The photoПосуђе: Стеве Гирелт Време: 20 мин. Тежина: Лаки делови: 2 В рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
За салату:
- 1 замах белгијског ендивија (салата цикорија)
- 1/4 Арт. пржене половине ораха
- 60 гр Рокуефорт сир, коцкице дебљине 1 цм.
- 1/2 слатке црвене јабуке, огуљене и исецкане коцке средње величине
- 60 гр млада рукавица
- 1/2 наранџасте
За допуну горива:
- 1/4 жлице коре наранџе
- 2 кашике. л. свеже исцеђен сок од поморанџе
- 2 кашике. л. добро маслиново уље
- 1/2 кашике кашике бело винско сирће
- Со и свеже млевене паприке
Рецепти са сличним састојцима: ендивија салата, рукола, орашасти плодови ораси, сир рокуефорт, сок од поморанџе, винско сирће, јабуке, Наранџе
Припрема рецепта:
- У малој чинији комбинујте кору наранџе, сок од поморанџе, маслиново уље, сирће, 1/2 кашике кашике соли и 1/4 кашичице бибер. Остави ме на миру долијевање на страну.
- Пеците орахе на тихој ватри у сувој тави. током 5-10 минута, док не позелену. главу упоређивати на пола по дужини, језгру и резати листове на комаде. Пребаците у малу чинију.
- Листове салате зачините дресингом и додајте орах, сир и јабука. Додајте ругулу и добро измешајте. Коришћењем огулити огулити кору наранџе у посуди. Огулите наранџу и уклоните све беле делове, додајте преосталу кашу у салату. Поспите сољу.
