Покушајте да користите уместо традиционалног говеђег филета или млевену кашику са додатком киселе павлаке са ниским процентом масти и тјестенина од цјеловитих житарица која ће направити традиционални говеђи строгофф лакши без нарушавања укуса и изгледа класике Храњива вредност једне порције: (укупно 6) Калорије 322, укупно масти 14 г., засићене масти г., протеини 22 г., угљени хидрати 29 г., влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г друзьями: 
Time: 1 hour.10 минута Тешкоћа: средња Сервис: 6 У рецептима се користи димензионално запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 450 г 90% мршавог говеђег меса
- Со и свеже млевени бибер
- 300 г свињетине, исеците на 2 или 4 дела, зависно по величини
- 1 кашика. л. маслиново уље
- 1 мали лук, сецкан
- 1 кашика. шаргарепа, огуљена и исецкана на ситне коцкице
- 3 исецкана режња лука
- 0,5 тсп паприка
- 1 кашика. л. парадајзна паста
- 400 мл говеђег јуха са мало натријума
- 1,5 тбсп. вода
- 1 кашика. л. Ворцестерсхире сос
- 170 г пенне тјестенине (перје)
- 1/4 Арт. скута сира са мало масти температура
- 1/4 Арт. без киселе павлаке
- 2 кашике. л. свеже сецкани лишће першуна
- 2 кашике. л. свеже сецкан лук
Рецепти са сличним састојцима: мљевена говедина, свињетине, лук лук, шаргарепа, бели лук, паприка, парадајз паста, сос Ворцестерсхире, тјестенина Пенне, скута, павлака, першун, власац
Припрема рецепта:
- Загријте велику таву на умереној топлоти. Додај млети, зачинити по уму сољу и бибером, те пажљиво кувати мешајући месо дрвеном кашиком док не порумени, отприлике 5 минута Пребаците млевено месо у посуду без остављања једног дела, и смањите топлоту на средњу.
- У исту таву додајте шампињоне, посолите и пирјајте док не златно браон 8-10 мин. Схифт куван печурке у посуди са говедином. У тепсију додајте уље, лук, шаргарепе, бели лук и паприка и наставите кувати док се мрква и лук не порумени и постаје мекан, око 10 минута.
- Додајте парадајз пасту и кувајте док не буде парадајза паста неће равномерно прекрити поврће, 2-3 минута. Додајте у пан чорба, воде и Ворцестерсхире сос. Закухајте и пролијте паста. Поклопите и кувајте према упутствима до тјестенина се не поквари. Отворите поклопац, додајте печурке са говедином и топле. Без уклањања са топлоте, додајте кашу сира, павлаке, сецканог першуна, сецканог лука, соли и бибер по укусу, кувајте јело док се сир не истопи. Поделите се за 6 порција. Послужите говеђи строганофф са тестенином до стола.
- Ово једноставно јело кувано у тави има одличног укуса, а истовремено задржава лакоћу захваљујући виткости мљевена говедина, хранљиве гљиве, као и хранљиве храњиве калорије паста. Додавање паприке јелу је добило ружичасту боју, а кремасти сос садржи много мање масти.
