Вероватно једино што може бити укусније од ђумбира сендвич колачићи, то су два колача од медењака са сладоледом у средини. За прављење ових слатких колачића Гуи Фиери је мешао слатку меласу између мирисних зачина попут цимета, ђумбира и клинчића чији су слојеви мало хладни, ванилија сладолед. Након што направите сендвич од колачића, то морате ставите на хладно 30 минута, да слој сладоледа не буде током употребе трансформише се у млечну течност. друзьями: 
Time: 2 час. 20 минута Тежина: лако Количина: 12 ком. У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 170 г несољеног путера, сеценог 1,5 цм.
- 1/4 Арт. меласа
- 1 кашика кашике екстракт ванилије
- 2 кашике. брашно за печење
- 2 кашике кашике сода бикарбона
- 2 кашике кашике млевени цимет
- 2 кашике кашике млевени ђумбир
- 1/4 жлице млевени каранфили
- 1/4 жлице мушкатни орашчић, ако је могуће свеже рендисан
- 1/4 жлице со
- 1 и 1/4 чл. шећер
- 1/4 Арт. ситно сјецкани кандирани ђумбир
- 1 велико јаје
- 1800 мл. сладолед од ванилије
- Воштани папир
- Лепљив филм
Рецепти са сличним састојцима: меласа, екстракт ванилије, брашно, цимет, млевени ђумбир, клинчић, мушкатни орашчић, корен ђумбира, јаја, сладолед
Припрема рецепта:
- Растопите путер у лонцу на тихој ватри. Додајте меласу и ванилију, мешајте док се потпуно не отопи. Уклоните посуду са ватре, сипајте у велику посуду и оставите да се охлади до собне температуре.
- Брашно просијати у средњу посуду, додати соде бикарбоне, со, зачини и 1 кашика. шећер. Док мешате сипајте каширано Ђумбир
- У малој посуди мало туците јаје и додајте охлађену смешу уља и меласа. Добро промијешајте и у ову мешавину улијте брашно. Тесто прекријте лепљивим филмом и ставите у фрижидер 20-25 мин
- Загрејати рерну на 200 ° Ц. Листове за печење обложите папиром печење.
- Сипати 1/4 кашике у дубоку посуду. шећера и одложите страна. Од 2 кашике. л. формирајте куглице, а затим их уваљајте шећер. На сваки лим за печење ставите 6 колачића. Поновите урађено са преосталим тестом. Пеците док не омекша и постане ружичаста ивице 10-14 минута. Одложите за хлађење. Колачићи се могу припремити унапред и добро их чувати у пакету.
- Изрежите амбалажу сладоледа и поделите на велике куглице, 150 мл сваки. сви. Ставите 1 центиметар на 25 цм воштани папир колачиће лицем према доле, ставите сладолед одозго, величине помоћу колачића, ако је потребно, уклоните вишак. Ставите још један на врх један колачић, лицем према горе. Воштани колачићи папира и затим залепити филм. Поновите са сваким након што све ставите у фрижидер. Оставите колачић замрзавајте 30 минута Пре послуживања извадите омот.
