Црвено-беле метвице од бомбона у облику божићне карамеле штапци ће трансформирати обичну бијелу чоколаду, украшавајући је празничном боје. А текстура плочице ће постати занимљивија када су чврсти комади бомбони умотани у нежну бијелу чоколаду биће у контрасту дробити и експлодирати освежавајућим аромом менте која савршено се стапа са укусом чоколаде. Скувај своје сопствене плочице су једноставне. Отопите белу чоколаду поспите га бомбонима и излијте на лим за печење да се стврдне. А онда разрежите на комаде различитих величина и обрадујте своје најмилије или се препустите провидне врећице са траком.
Аутор рецепта – Гаил Ганд (САД) – кухар пецива и сувласник цхицаго ресторан ТРУ
Time: 37 мин.Тежина: лако Сервирање: 20-30 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 220 гр бела чоколада исецкана
- 15 метала од карамеле од метвице у црвеним и белим пругама, дужина 15 види
- 2 капи уља паприке или екстракта метвице
- Специјална опрема: Пекач са страницама цца 32 к 42 цм прекривена пергаментним папиром или силиконска простирка за печење
Рецепти са сличним састојцима: бела чоколада, бомбони штапићи, екстракт менте
Припрема рецепта:
- Отопите чоколаду. Ставите штапиће менте трајно пластична кеса са затварачем и самљети их ударцем и затим разваљати ролицом. Они би требало да буду конзистенција уситњеног леда. Кад се чоколада истопила, додајте уље паприке. Онда интервенишите сви здробљени бомбони, осим 2 кашике. л. и ставите смешу лим за печење, који се шири у слоју дебљине око 0,5 цм. Тежина не напуните целу таву. Поспите са 2 кашике. л.сјецкани бомбони. Оставити да се стврдне на собној температури око 2 сата. (Или ставите у фрижидер на 30 минута до чоколада се брже замрзнула.) Руке разбијају чоколаду на комаде. Чувати у непропусној посуди 2 недеље.