Шкампи шкампи у невероватном сосу од путера и белог лука вина са ароматичним зачинима припремају се у паковању од фолије истовремено као прилог у облику пасте за језике. Паста пре кувано док се не скува, а затим кува истовремено са козицама. Сви састојци су распоређени на трајне листове фолије се умотавају и паре на роштиљу. Одлично пуноправно јело изврсног медитеранског укуса, које погодно за кување у дворишту. Више ти неће требати пола сата Послужите уз чашу сувог белог вина и уживајте. Поделите са пријатељима: 
Време: 35 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 340 гр лингвинска паста
- 0,7 кг велике козице, огуљене од шкољки и црева вене
- 2 кашике. л. маслиново уље
- 3 чешња белог лука, ситно нарибана
- Нарезана корица од лимуна + клинови за послуживање
- 1 кашика. л. оригано, ситно сецкани
- 1/4 жлице пахуљице црвене паприке
- 1/4 Арт. суво бело вино
- 4 жлице. л. (60 гр.) Маслац
- 4 жлице. рукола (отприлике 50 гр.)
- 1/4 Арт. нарибани пармезан
Рецепти са сличним састојцима: шкампи, пасту од лингвина, вино бели, пармезан сир, рукола, пахуљице црвене паприке, лимун кора, оригано
Припрема рецепта:
- Загрејати роштиљ на умереној ватри. Ставите радно површине четири листа тешке фолије величине 5 цм ставите у велику таву од 6 жлица. слани вода.
- Додајте лингин у кипућу воду и повремено кувајте мешајући док се пола не скува, око 5 минута. Пребаци са намочите у већу посуду, додајте 1 кашику. л. маслиново уље и добро мик. Додајте 0,5 кашике. воду у којој су се кувале тестенине, и добро измешајте (не излијте преосталу воду). Додај блитва, бели лук, лимунова коштица, оригано, пахуљице црвене паприке и преосталих 1 кашика. л. маслиново уље; посолите и помешајте.
- Равномерно распоредите пасту између листова фолије. Поспите вина и 0,5 кашике. вода од тјестенине (два ролада). Цовер Свака порција 1 кашика. л. (15 гр.) Маслац. Изравнајте два кратак крај фолије заједно и преклопити на пола; затим преклопите страну стране да се запне, остављајући унутра мало простора циркулација паре.
- Пржите парцеле на грилл решетки док не набубре, и козице и тјестенине неће бити потпуно паре, 10-12 минута.
- Пажљиво одвојите фолију и додајте рукулу; мик тако да зеленка мало избледи. Поспите пармезаном и послужите са дольками лимона.Примечание Вампрво морате скухати тестенину пре него што их ставите унутра савијање. Кухајте их око половине препорученог времена амбалажа.
