Шта скувати за Нову годину?

Шта скувати за Нову годину?

Сваким даном драгоцјени датум је све ближи и ближи. И све више домаћица размишља о томе на шта би скухало свечана вечера. Стварање менија је из године у годину све теже, јер је могуће изненадити госте и чланове домаћинства дело кулинарства.

И да не журимо последњег дана у потрази за нечим необично и укусно, боље је припремити новогодишње рецепте унапред.

Топла јела за Нову годину

Врућа јела за Нову годину могу се назвати врхунцем свега свечана гозба. А кад се попије неколико чаша шампањац, души је потребно само појачано појачање. Највише почасно место на празничном столу традиционално се даје месу.

Новогодишње јело од меса – Пуфф Роаст

Представљамо вам величанствен рецепт јела са гљивама и месо. Можете га послужити директно из рерне!

Састојци

• 500 грама свињског меса без костију;
• 4 кашике биљног уља;
• 2 лука;
• 1 шаргарепа;
• 5-6 кромпира;
• 200 грама шампињона;
• 150 милилитара супе;
• 1 кашика насјецканог зеленила;
• 1 кашика сојиног соса;
• 1 кашика ракије;
• 1 кашика меда;
• 1 прстохват мушкатног орашчића;
• 1 кашика балзамичног сирћета.
• црни бибер, сол, зачини – по сопственом нахођењу.

Како кувати

1. Месо се исече на велике комаде. Они га укиселе. Могу да бирам било коју маринаду коју волите. Рецепт сугерира сљедеће његов састав: мед, соја сос, балзамични сирће, коњак додајте пропорционално мушкатни орашчић. Месо се маринира у року од 8-12 сати. Затим се прже 4 кашике уља месо. Требао би бити благо браон.
2. Дно тепсије прекривено је слојем лука, а затим и шаргарепе. Онда посипати половину доступног кромпира. Посолите и попаприте, посолите сувог босиљка.
3. Шампињоне исецкати на мале кришке и раширити одозго кромпир.
4. На врху гљива је слој кромпира. Паприка, сол и додајте било коју зачине. На слој кромпира распоредите месо. Бујони се помешају са масноћа у којој се месо кувало и заливало овом конзистенцијом печено.
5. Сви састојци се умотају у фолију два пута и ставе пеците у рерни (претходно загрејаној на 200 степени) 1 сат Печење се може благо попржити сечењем слоја фолије и ставите печено да се пече 10 минута. Посолите посуду зелени.

Ако желите заиста изненадити госте и читаву породицу, онда занимљива јела за Нову годину ће вам бити од велике помоћи ова узбудљива ствар. Препоручујемо да обратите пажњу Егзотични рецепт за свињске ролице са ананасом.

Занимљива јела за Нову годину – „Свињска пецива са ананас ”

Свињски ролни су направљени са необично њежним укусом, због присуства додатака сира и ананаса.

Састојци

• 500 грама свињетине;
• бибер и сол по укусу;

Да бисте припремили пуњење:

• 4 кришке ананаса конзервиране;
• 100 грама тврдог сира;
• 7 кришки шунке кобасице;
• 120 милилитара белог вина;
• 120 милилитара ананасовог сока;
• 120 милилита месне чорбе;
• 3 кашике биљног уља.

Како кувати

1. Из порције свињског меса сече 7 порционих кришки. Онда он лагано побиберити, бибер и со.
2. Помоћу ренданог сира, ананаса и сецкане шунке обликовати пуњење посуђа.
3. Надев распоредите на танке кришке меса и замотајте, а затим одрезан чачкалицама. Роладе се прже уље са свих страна.
4. Месне ролице разваљати у плех за печење. Ат тави у којој има још масноће, додајте чорбу, сок и вино. Ова доследност загрејати на лаганој ватри и сипати ролице са њом. Сирово јело ставите 20 минута у рерну, загрејану на 180 степени. Онда ролне се преокрећу и поново шаљу истовремено спреми се.
5. Готове ролице се полажу на тањире, а чачкалице се ваде. Кухана рижа савршено надопуњује ово укусно јело.

Без њих је немогуће замислити свечана јела за Нову годину укусна и необична салата.

Воћна салата од тјестенине

Салата с воћем и тјестенином је срдачно и укусно јело. Свидеће се апсолутно свима.

Састојци

• 2 лука црвени лук;
• 2 поморанџе;
• 1 свежи краставац;
• 250 грама тјестенине;
• 1 јабука
• 25 милилитара лимуновог сока;
• 150 грама јогурта;
• 20 милилитара сока од поморанџе;
• 100 грама киселе павлаке;
• лимун;
• 10 грама мајонеза;
• бели бибер, шећер и сол по укусу.

Како кувати

1. Тјестенина се кува у благо засољеној води. Према њиховој спремности охлади се прво исушивањем воде.
2. Танким прстеновима сече лук. Краставац се исече на два дела. Сва семенка уклони се кашиком и исече на тромбоците. Ујабуке уклањају кору и семенке. Затим исеците на тањире. На њима поспите лимуновим соком.
3. Огулите поморанџе и поделите их на кришке. Уклоњен са површине танког филма и исецкати на мање комаде. Листови лимуна исећи што је могуће тањи. Неколико ситница остало је за украшавање посуђе.
4. У једној посуди комбинујте мајонез, јогурт, сок од поморанџе и павлака. Мелиса, бибер, со и шећер додају се по укусу. Све добро измешати.
5. Тјестенина се комбинује са краставцем, сјецканим воћем и луком. Све преливање сезонских састојака.

Рецепти за Нову годину састоје се углавном од меса посуђе. Али многе домаћице на десерт једноставно заборављају, ослањајући се искључиво за мандарине, наранџе и друго воће. И по реду вратите нежну кулинарску равнотежу свечаног стола, Нудимо једноставан рецепт за торту од воћног сладоледа.

Воћна торта од сладоледа

Састојци

• 250 грама белог сладоледа;
• 250 грама чоколадног сладоледа;
• 60 милилитара креме (садржај масти не више од 35%);
• 50 грама воћа;
• шећер од глазуре – по укусу.

Како кувати

1. Дубок облик је прекривен лепљењем филма, док би лепота требало дружити се.
2. Дно и зидови су обложени белим сладоледом и очишћени унутра замрзивач на 30 минута. На овај слој положите слој чоколаде сладолед и поново ставите у фрижидер на пола сата.
3. Умутите крему са шећером у праху док се не формира густа пена. Коцкице воћа. Воће се помеша са врхњем и стави их на форму са сладоледом.
4. Торта је прекривена фолијом и стављена у замрзивач. Крема би требала потпуно замрзнути. Торта је извађена са ивице филма. Торта украсите воћа и заливати сирупом.

Такав једноставан десерт за Нову годину украсит ће и разноврсити традиционални мени. Гости и чланови породице биће одушевљени од овог слатког делића ужитка.