Шунка печена у брескве-ђумбир глазби пријатно ће изненадити ви са својим необичним слаткастим укусом, који је одличан Комбинује се са димљеним месом и даје му азијске ноте. За добијте укусно лепљиво смрзавање, кухани џем од брескве лимунов сок, коријандер и свеж корен ђумбира. Затим смеша примењује се на загрејану шунку у рерни сваких 10 минута сати печења. Како не би изгорела, већ лепо црвена и остао сјајан, пазите да на дну фритезе нема течност је завршила током целог процеса печења. Сервирајте глазирана шунка са прилогом на празничном столу и остацима Следећег дана можете да направите одличне сендвиче. друзьями: 
Time: 4 час.Тежина: лако Сервирање: 8 – 10 У рецептима, одмерено запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 комад готове димљене шунке тежине 3,5-4,5 кг. (шунка или зглоб)
- 1 кашика кашике семе коријандера
- 1 лименка од 370 гр. џем од брескве
- 1/4 Арт. свеже исцеђен лимунов сок (отприлике 1 лимун)
- 7 цм. Танко исечен коријен ђумбира
Рецепти са сличним састојцима: свињска шунка, шунка, ђумбир корен, џем од брескве, лимунов сок, коријандер
Припрема рецепта:
- Оставите шунку на собној температури 30 минута. Загрејати рерну на 160 ° Ц. По потреби нарежите шунком кожа.
- Направите мрежасте резове на масном слоју без сечења месо. Положите шунку равном страном према доље на жице сталак у тави за печење. Сипајте 0,5 цм воде на дно посуде за пржење. Пеците шунку док унутрашња температура меса неће достићи око 55 ° Ц, око 2,5 сати или 15 минута на сваких 0,5 кг. шунка.
- У међувремену, пржите семенке коријандера у сувој тави док појава ароме, у року од 1 минута. Охладите и уситните унутра малтер или на дасци за сечење, дробећи малу таву. У малој тепсији помешајте џем од брескве, лимунов сок, ђумбир коријандер и на умерено јакој ватри загрејте. Склони доле ватру на минимум и кувати док не згусне, 10-15 минута. Напети се мала посуда.
- Извадите шунку из рерне када се месо загреје на 55 ° Ц. Подигните температуру рерне на 220 ° Ц. Нанети део глазуре целокупна површина шунке. Додајте воду на дно ако је потребно бразиерс. Вратите шунку у рерну и пеците заливањем сваких 10 минута са остатком глазуре док шунка не постане сјајна златно браон, још око 45 минута. Служи са било ким прилог.
