Добро подмажите пехар од вафеља и разбијте јаје у њега – успећете савршено кувана, са нетакнутим јајетом прженим јајима хрскаве ивице чипке А ако режете филм жуманце, а затим набавите густи сос од вафла са шунком и сиром Груиере. Поделите са пријатељима: 
Време: 50 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1/4 Арт. грубо нарибани Груиере сир или швајцарски сир
- 2 кашике. л. нарибани пармезан
- 55 гр. исјецкана шунка 1 цм
- 3/4 Арт. премиум брашно
- 1,5 тсп прашак за пециво
- 1,5 тсп шећер
- Со и млевени црни бибер
- 3/4 Арт. млеко
- 5 великих јаја
- 2 кашике. л. биљно уље
- 2 кашике. л. растопљени путер, плус још мало за произвођачи масних вафља
- 2 танко насецкане стабљике зеленог лука
- Додатна опрема: произвођач вафла
Рецепти са сличним састојцима: сир Груиере, пармезан, шунка, зелени лук, врхунско брашно, јаја, млеко
Припрема рецепта:
- Загријте вазелинско пегла на умерену топлоту. Загрејати рерну на 90 ° Ц. У великој посуди комбинујте брашно, сир груиере, шунка, пармезан, прашак за пециво, шећер, 1/4 кашике кашике со и неколико зрна црног бибера. У другој посуди помешајте млеко, путер, биљно уље, 1 јаје и лук. Сипати млеко помешајте у сир и брашно и лагано мешајте док не добијете тесто (ако има грудица у њему – у реду је).
- Лагано намастите горњу и доњу пеглу за вафле путер. Напуните апарат за вафле теста од око три четвртине (од неких пегла за вафље тесто може да изађе по ивицама). Њежно затворите поклопац и пржите вафле док не постану златно смеђе и хрскаве боје, 6-7 мин Док пржите остатак вафла држите готове вафле топло у рерни или укљученој плоча, прекривање фолијом.
- Подмажите дно вазелина са мало путера. Разломите преостала 4 јаја у пеглу за вафељ и држите их отворенима (ако ваше жељезо за вафлице није довољно велико, пржите неколико јаја у серијама). Јаја поспите сољу и бибером. Кувајте док веверице не буду закухајте, а жуманце остану течне, 4-5 минута. За сваки вафел у лопатицу ставите 1 пржено јаје Кулинарски савет: Вафљи може се замрзнути у посебној пластичној кеси и чувати до 1 месец. Пре употребе их загрејте у тостеру или рерни. на 150 ° Ц док се резанци не загреју и поново не постану хрскава.
